-

Káva zrnková, chuťová, 500 g Megadoro Etiopia Sidamo Espresso 100% Arabica, jemné tóny květů, žlutého ovoce, rybízu, jablek a citrusů, doplněné akcentem zralého citron.

Tato káva vám umožní pocítit skutečný charakter etiopských zrn: lehká, sladká, kyselá elegantním způsobem a plná ovocně-květinových vůní.

Chuťový profil:

1. ovocný
2. citrusový
3. rybízový
4. jablkový
5. květinový

Původ a botanické odrůdy: Etiopie – region Sidamo

Odrůda zrn: Longberry, Shortberry, Mocca, 100% Arabica

Zpracování: drceno a myto (mokré zpracování)

Metody vaření:káva, french press, cold brew, baňkový kávovar a další metody vaření

⚫⚫⚫⚫⚪⚪ 4/6 – úroveň City+ (střední+) Stupeň pražení

⚫⚫⚫⚪⚪⚪ 3/6 – průměrná výkonnost

⚫⚫⚫⚪⚪⚪ 3/6 – mírně kyselá kyselost

Záruka chuti Megadoro Etiopie Sidamo Espresso

V šálku jsou cítit jemné tóny květin, žlutého ovoce, rybízu, jablek a citrusů, doplněné akcentem zralého citron. Doprovází je jemný čokoládovo-oříškový charakter a bohaté, sušené a ovocné tóny meruněk, švestek, fíků a datlí.

Celek vytváří lehkou, elegantní kompozici s výraznou, ale příjemnou úrovní kyselosti.

Střední pražení zmírňuje přirozenou kyselost a činí nálev sametovějším a přístupnějším pro lidi, kteří upřednostňují vyváženou chuť bez ostré, dominantní kyselosti.

Káva se skvěle hodí jak pro domácí přípravu (aeropress, dripper, french press, kávovar), tak i pro profesionální použití v kavárnách.

Řemeslný proces pražení – plné aroma v každé várce

K kouření se používá elektrický kamna (elektroroster), díky kterému zůstává aroma kávy čisté a bez tónů vznikajících při spalování plynu. Každý krok je pečlivě kontrolován, aby byla zaručena opakovatelná kvalita.

Proces kouření probíhá pomalu a přesně:

• speciálně vyvinutý ruční proces hoření trvající 15 až 25 minut
• malé šarže 15–30 kg, což zaručuje čerstvost každé dodávky
• balení přímo po vypálení do třívrstvé fólie od renomovaného výrobce Amcor
• Obal je vybaven švýcarským ventilem Wicovalve, který umožňuje kávě přirozeně odplyňovat a zachovat její aroma.