Blue Drop Coffee Roasters -

Čerstvá káva z Blue Drop Coffee Roasters

DATUM HOŘENÍ ŠARŽE 09.2025

Kvalita a svěžest – tato dvě slova dokonale ilustrují kávu z pražírny Blue Drop Coffee Roasters.

ICATU – BRAZIL

KÁVA Z REGIONU MINAS GERAIS

Káva zrnková, 100 % Arabica

Káva single origin – Brazílie – z oblasti Minas Gerais, výjimečná, protože tradiční pro tento region, přírodní proces sušení probíhá na keramických deskách nazývaných „terrazos“, které dlouho udržují teplo.

Během sušení zrn pomáhá keramika nahřátá od slunečního záření koncentrovat v zrnech větší sladkost a dodává kávě jedinečnou chuť. Výsledkem je káva s ideální rovnováhou, čokoládově – oříškově a příjemnou vinnou – ovocnou dochutí.

Informace:

• Datum pražení: Náš výrobní systém nám umožňuje udržovat kávu vždy čerstvou.
• Země: Brazílie
• Region: Minas Gerais
• Složení: 100% Arabica
• Plantace: Icatu
• Odrůda: Mundo Novo
• Výška: 900 m n. m.
• Zpracování: přírodní
• Stupeň vyhoření: střední
• Senzorika: Červené víno, Černý rybíz, Třtinový cukr

V Blue Drop Coffee Roasters doporučujeme několik způsobů vaření:

• Džbánek
• Kastrol
• Kávovar
• Automatický kávovar
• Tlakový kávovar

Plantáž ICATU je obhospodařována brazilskou rodinou, která působí na trhu s kávou již tři generace. To zajišťuje hlubokou znalost jak výrobku, tak procesu jeho zpracování. Plantace se nachází v oblasti brazilského státu Minas Gerais ve výšce 900 m.

Blue Drop je mikro-pražírna kávy, je to tým lidí, kteří ji tvoří, je to myšlenka, je to neustálá cesta, zábava, ale také zodpovědnost. Každý z nás začal toto dobrodružství úplně jinak – naštěstí můžeme pokračovat v něm a spojit svou vášeň s prací. Přikládáme velkou důležitost kvalitě a káva není pro nás jen anonymním produktem. Víme, odkud pochází a jak se pěstuje, kdo ji pěstuje a velkou část dodavatelů jsme osobně navštívili na jejich plantážích a máme s nimi neustálý kontakt.

Kromě kvality a péče o každý detail je pro nás důležitá také radost, která podle našeho názoru plyne z pití kávy. Společně s vámi chceme zažít nejedno kávové dobrodružství.