Papillon Coffee -

México SHG EP El Búho in GrainPro

Káva se v Mexiku vyrábí především na jihu, ale nejkvalitnější zrna Arabiky rostou v pobřežních oblastech v jižní části země. México SHG EP El Búho v GrainPro. Označení: SHG znamená „Strictly High Grown“. Toto označení naznačuje, že káva byla pěstována ve vysokých nadmořských výškách, obvykle nad 1200 metrů (3900 stop) nad hladinou moře. Káva pěstovaná ve vysokých nadmořských výškách má obvykle složitější chuťový profil a vyšší kyselost díky pomalejšímu zrání zrn. EP znamená „evropská příprava“. Znamená to, že kávová zrna byla pečlivě zpracována tak, aby splňovala určité standardy kvality, obvykle zahrnující ruční třídění za účelem odstranění vadných zrn a zajištění jednotnosti z hlediska velikosti a vzhledu. GrainPro je druh hermetického systému skladování používaného k ochraně kávových zrn před vlhkostí, škůdci a dalšími vnějšími faktory během přepravy a skladování. Označení „in GrainPro“ znamená, že kávová zrna jsou balena touto metodou, což zaručuje jejich čerstvost a kvalitu.

Profil kávy:

• Kyselost 3/5
• Tělo: 2/5
• Sladkost: 4/5
• Hořkost: 2/5
• Výkon: 4/5

Chuť a vůně:

Mexiko SHG EP je sladká káva s ovocným charakterem. Po uvaření v ní můžeme pocítit příjemnou vůni divoké višeň, kakaa, marcipán a červeného jablka.

100% Arabica

Pouze čerstvě pražená.

Obal 1 kg

Kávu pražíme po zadání objednávky.

Jistota čerstvé kávy.