Káva zrnková Arabica Świeżo Palona Colombia Supremo Don Pablo, hmotnost 500 g

Świeżo Palona -

Káva zrnková Arabica Świeżo Palona Colombia Supremo Don Pablo, hmotnost 500 g

čerstvě pražená

Kolumbijské kávy, včetně Colombia Supremo Don Pablo Quindio, patří mezi světovou špičku především díky ideálním klimatickým a geografickým podmínkám. První pěstování proběhlo na malých domácích plantážích a v současné době je pěstování kávovníku jedním z hlavních hospodářských odvětví této země.

Region Quindío, ze kterého pochází naše káva, se nachází ve středozápadní části země, proříznuté pásmem And. Tuto hornatou krajinu pokrývají tropické deštné pralesy a bambusové lesy Guadua. Úrodnost půdy zvyšuje sopečná půda. Stojí za to vědět, že kávovníkem je osázeno přibližně 23 000 hektarů Quindío.

Nejpopulárnější metodou zpracování zrn v celé Kolumbii je metoda mokrá – washed, s fermentací trvající 12 až 36 hodin a sušením zrn na terase nebo tzv. afrických postelí.

Je také třeba dodat, že region Quindío byl vybrán společností UNESCO jako „světové dědictví krajiny, kultury a kávy“.

Chuť:

V kávě Colombia Don Pablo Quindío Supremo najdete směs ovocných příchutí s hlavním tónem červeného jablka, k tomu vanilkové, karamelové a sladké vůně, které jsou porovnávány s vůní sušenek. Je to obyvatelka, která porazí vaše chuťové pohárky!

Horká:

Velmi sladká, hladká s výraznými tóny sladkých jablek, aftertaste šťavnatá, ale krátká – máslová

Teplá:

Káva si zachovává základní chutě, ale stává se trochu trpká.

Chladná:

Vynikají tóny vanilky a sušenek, stále rozhodně sladké, prolamované trochu trpkým jablkem.

Profil chuti (podrobněji):

• Výkon: 6/10
• Kyselost: 6/10
• Rovnováha: 6/10
• Hořkost: 6/10

Vůně: vanilka, máslové sušenky, sladká červená jablka

Způsoby vaření:

Nejlepší chuť z kávy Kolumbie Don Pablo Quindío Supremo vyzdvihnou tlakové metody, jako je kávovar, kávovar. káva však bude chutnat také v Aeropressu nebo French Pressu.

Další informace:

• Země původu: Kolumbie
• Region: Quindío
• Druh: Arabica
• Odrůda: Caturra a Castillo-Colombia
• Výška plodin: 1600 m n. m.
• Sbírka: 2024
• Metoda zpracování: washed
• Půda: vulkanická
• Hydratace: přírodní
• Kvalita: Supremo, 17/18
• Bodování SCA: 85
• Určení: tlakové metody
• Příchuť: červené jablko, vanilka, karamel, sušenky