Káva zrnková Brazílie Yellow Bourbon 1 kg

Tommy Cafe -

Káva zrnková Brazílie Yellow Bourbon 1 kg

Brazílie Yellow Bourbon – jemná sladkost třídy Specialty

Čokoláda , hnědý cukr , med, ořechy

Brazílie Yellow Bourbon je káva třídy Specialty, jejíž chuťový profil si zamilují jak milovníci černé kávy, tak fanoušci mléčných nápojů. Zrna pocházejí z renomované plantáže Fazenda Pinhal a jejich přirozená sladkost a jemnost jsou výsledkem práce brazilských pěstitelů a metody zpracování pulped natural.

Střední tělo, jemná citrusová kyselost a bohatá, harmonická chuť – tato káva je esencí brazilské elegance.

Původ a kvalita

Zrna pocházejí z oblasti São Sebastião da Grama (Minas Gerais, Brazílie), z plantáže Fazenda Pinhal, která se nachází ve výšce přibližně 1100 m n. m. Odrůda Yellow Bourbon je jednou z nejuznávanějších mezi brazilskými Arabikami – známá svou výraznou sladkostí a vyváženým charakterem. Ošetření pulped natural (polooříškové) umožňuje zachovat ovocnost a čistotu chuti a zároveň zvýraznit čokoládovo-oříškové tóny.

Senzorický profil

• Příchuť: čokoláda , med, hnědý cukr , ořechy
• Aroma: sladké, s tóny kakaa a mandlí
• Tělo: střední
• Kyselost: nízká, citrusová
• Zpracování: pulped natural (poloopravitelný)
• Odrůda: Yellow Bourbon
• Výška pěstování: cca. 1100 m n. m.

Vynikající pro mnoho způsobů vaření

Univerzální charakter této kávy umožňuje její použití jak v automatických a pákových kávovarech, tak i v kávovarech, dripperech nebo Chemexu. Její vyvážený chuťový profil ocení jak začátečníci, tak i zkušení milovníci kávy.

Díky nízké kyselosti a krémové struktuře se tato káva skvěle hodí k mléku – jako cappuccino, latte nebo flat white. Ale i sólo – v podobě espressa nebo přelivu – ukáže svou hloubku a eleganci.

Složky a skladování

Složení: 100% káva Arabica (zrnková)

Způsob skladování: Uchovávejte v dobře uzavřeném obalu, v suchu, chladu a zastíněném stavu. miejscu.Po otevření se doporučuje spotřebovat během několika týdnů, aby byla zachována plná vůně.

Káva je čerstvě pražená. Minimální trvanlivost: 24 měsíců od data pražení.