Quba Caffe -

Káva zrnková Single Origin, 100% Arabica ☕☕

Brazílie Yellow Bourbon je ideální volbou pro ty, kteří milují kávu Single Origin bez nadměrné kyselosti. 100% Arabica, pocházející z Brazílie z oblasti Minas Gerais – káva z této části Brazílie se vyznačuje výraznou chutí tmavé čokolády, hnědého cukru a ořechů s malým nádechem ovoce a květin. Káva si zachovala mírnou kyselost a střední kyselost, proto bude dobrou volbou pro ty, kteří mají amatérské milovníky méně kyselých chutí. Díky nízkému obsahu kofeinu si kávu můžeme vychutnat kdykoliv během dne. Všechny chuťové vlastnosti této kávy lze dosáhnout po uvaření v překapávači nebo pomocí alternativních metod, jako je drip nebo Chemex. Brasilia Yellow Bourbon je dobrou volbou pro ty, kteří začínají svou cestu s převodovými metodami.

Je Brasilia Yellow Bourbon pro mě kávou? Ano, pokud:

• Milujete kávu uvařenou překapávacími metodami.
• Máte rádi čokoládové chuťové tóny.
• Vaší doménou je testování nových chutí a vůní.
• Jste milovníkem kávy z Jižní Ameriky.

Chuťový profil

☕ stupeň hoření: omniroast

☕ Chuťové tóny: čokoláda, červené jablko, arašídy

☕ Aroma: 3/5 – sladké

☕ Body/tělo: střední

☕ Kyselost: 3/5 - průměrná

Popsaný chuťový profil je výsledkem původu zrna, zpracování a výsledku procesu pražení. Nejedná se o aromatizovanou káva.

Káva Brazílie Yellow Bourbon Arabica 100%

✅ balení: 1 kg

✅ druh: káva

✅ druh: Arabica 100%

✅ stupeň vyhoření: omniroast

• Země původu: Brazílie

• Oblast sklizně: Minas Gerais – Dona Nenem

• Doba sklizně: květen-červenec

• zpracování: myté

• Výška pěstování: 1.000 – 1.100 m n. m.

Aby byla káva správně uvařená a odhalila všechny své vlastnosti, je základním faktorem mletí. Pokud nevíte, jak správně namlít naši kávu podle metody přípravy, kterou používáte, zeptejte se nás, pomůžeme vám :)

Nejlepších chuťových vlastností dosáhnete při přípravě kávy v:

• Překapávací kávovar
• Chemex
• Odkapávat
• Sifon
• Kalita
• spařovací jednotky Cold Brew
• Aeropress
• jiné alternativní metody vaření

Brazílie je největším světovým výrobce kávy Arabica . Káva je po vodě druhým nejčastěji voleným nápojem na světě. Tyto statistiky nejlépe ukazují, že brazilská Arabika je pravděpodobně skvělou volbou kávy pro vás a vaše nejbližší.

Obal má význam

Naše obaly představují nejlepší možný způsob skladování kávy doma.

Všechny naše kávy jsou zabaleny v obalu s ventilem – jedná se o jednosměrný ventil, který vypouští oxid uhličitý z kávy ven (káva odplyňuje), ale nedovoluje, aby se vzduch dostal dovnitř obalu – tím káva nevyvětrává a neztrácí svou čerstvost a aroma.

• Ventil zabraňuje pronikání kyslíku dovnitř obalu a zároveň umožňuje kávě odplynit se čerstvě po jejím vypálení.

Co ovlivňuje chuť kávy?

• Původ kávy
• Způsob jejího vypalování
• Tloušťka mletí
• Kvalita vody
• Metoda vaření

Stupeň pražení kávy: Střední – díky tomuto pražení kávových zrn nedochází k extrakci olejnatých látek na povrchu zrn. V balení najdete suchá, křehká a jemná zrna, ve kterých jsou uzavřeny charakteristické chutě a vůně pro daný region. Takové pražení také způsobuje, že kávy jsou stále sladké chuti, aromatické a bez hořkosti.