Quba Caffe -

Čerstvě pražená káva káva z řemeslné pražírny kávy Quba Caffe, Single Origin ze segmentu Specialty.

Honduras je skvělou volbou pro lidi, kteří hledají vyváženou chuť – kyselost a sladkost se skvěle doplňují. Celek se vyznačuje výjimečnou ovocnou sladkostí, mírným tělem a malou kyselostí.

Díky nízkému obsahu kofeinu si kávu můžeme vychutnat kdykoliv během dne. Všechny chuťové vlastnosti této kávy lze dosáhnout po uvaření v překapávači nebo pomocí alternativních metod, jako je drip nebo Chemex.

Je Honduras pro mě káva?

Ano, pokud:

• Milujete kávu uvařenou překapávacími metodami.
• Preferujete kávu s výraznou ovocnou chutí při zachování mírné kyselosti
• Vaší doménou je testování nových chutí a vůní.
• Jste milovníkem kávy z Jižní Ameriky.

Chuťový profil

☕ stupeň hoření: střední

☕ Chuťové tóny: jablko, hnědý cukr, peckové ovoce

☕ Aroma: 3/5

☕ Body/tělo: střední

☕ Kyselost:3/5 - střední

☕ Intenzita: 3/5 - střední

☕ Sladkost:3/5 - střední

☕ Hořkost:1/5 - nízká

Popsaný chuťový profil je výsledkem původu zrna, zpracování a výsledku procesu pražení. Nejedná se o aromatizovanou káva.

Káva Honduras Arabica 100%

✅ balení: 1 kg

✅ druh: káva

✅ druh: Arabica 100%

✅ stupeň vyhoření: střední

• Země původu: Honduras

• Oblast sklizně: Intibuca

• Doba sklizně: prosinec – březen

• zpracování: myté

• Výška pěstování: 1.100 – 1.300 m n. m.

Aby byla káva správně uvařená a odhalila všechny své vlastnosti, je základním faktorem mletí. Pokud nevíte, jak správně namlít naši kávu podle metody přípravy, kterou používáte, zeptejte se nás, pomůžeme vám :)

Nejlepších chuťových vlastností dosáhnete při přípravě kávy v:

• Překapávací kávovar
• Chemex
• Odkapávat
• Sifon
• Kalita
• spařovací jednotky Cold Brew
• Aeropress
• jiné alternativní metody vaření

Obal má význam

Naše obaly představují nejlepší možný způsob skladování kávy doma.

Všechny naše kávy jsou zabaleny v obalu s ventilem – jedná se o jednosměrný ventil, který vypouští oxid uhličitý z kávy ven (káva odplyňuje), ale nedovoluje, aby se vzduch dostal dovnitř obalu – tím káva nevyvětrává a neztrácí svou čerstvost a aroma.

• Ventil zabraňuje pronikání kyslíku dovnitř obalu a zároveň umožňuje kávě odplynit se čerstvě po jejím vypálení.

Co ovlivňuje chuť kávy?

• Původ kávy
• Způsob jejího vypalování
• Tloušťka mletí
• Kvalita vody
• Metoda vaření

Stupeň pražení kávy: Střední – díky tomuto pražení kávových zrn nedochází k extrakci olejnatých látek na povrchu zrn. V balení najdete suchá, křehká a jemná zrna, ve kterých jsou uzavřeny charakteristické chutě a vůně pro daný region. Takové pražení také způsobuje, že kávy jsou stále sladké chuti, aromatické a bez hořkosti.