Quba Caffe -

Peru je káva s velmi dobře vyváženou chutí - silné ovocné tóny, mírná kyselost, střední tělo a hladká crema jsou její charakteristické rysy.

Nízký obsah kofeinu umožňuje vychutnat si tuto kávu kdykoli během dne. Všechny chuťové vlastnosti této kávy lze dosáhnout přípravou ve překapávači nebo pomocí alternativních metod, jako je drip nebo Chemex.

Je pro mě Honduras ta pravá káva?

Ano, pokud:

• Milujete kávy připravované překapávanými metodami.
• Preferujete kávy s výraznou ovocnou chutí při zachování mírné kyselosti.
• Je vaší doménou testování nových chutí a vůní.
• Jste fanouškem káv z Jižní Ameriky.

Chuťový profil

☕️ stupeň pražení: střední

☕️ Chuťové tóny:  ořechy, pomeranč, citrusy

☕️ Aroma: 3/5

☕️ Tělo: střední

☕️ Kyselost: 3/5 - střední

☕️ Intenzita: 5/5 - vysoká

☕️ Sladkost: 3/5 - střední

☕️ Hořkost: 2/5 - nízká

Uvedený chuťový profil je dán původem zrna, zpracováním a efektem procesu pražení. Nejedná se o káva s příchutí.

Káva Peru Grade 1 Arabica 100%

✅ Balení: 1 kg

✅ Druh: káva

✅ Odrůda: Arabica 100%

✅ Stupeň pražení: střední

• Země původu: Peru

• Oblast sklizně: Mendoza, Amazones

• Doba sklizně: červen - srpen

• Zpracování: promyté

• Nadmořská výška pěstování: 1.500 - 1.800 m n.m.

Aby byla káva správně připravena a odhalila všechny své vlastnosti, je základním faktorem mletí. Pokud si nejste jisti, jak správně namlít naši kávu pro metodu přípravy, kterou používáte - jednoduše se zeptejte, rádi vám pomůžeme :)

Nejlepších chuťových vlastností dosáhnete přípravou kávy v:

• Překapávači
• Chemexu
• Dripu
• Syfonu
• Kalitě
• Zařízeních pro Cold Brew
• Aeropressu
• Jiných alternativních metodách přípravy

Na obalu záleží

Naše obaly jsou nejlepším možným způsobem skladování kávy doma.

Všechny naše kávy jsou baleny v obalu s ventilem – to je jednosměrný ventil, který vypouští oxid uhličitý z kávy ven (káva odplyňuje), ale neumožňuje, aby se vzduch dostal dovnitř obalu – tím pádem káva nezvětrává a neztrácí svou čerstvost a aroma.

• Ventil zabraňuje vniknutí kyslíku dovnitř obalu a zároveň umožňuje kávě odplynit se čerstvě po jejím upražení.

Co ovlivňuje chuť kávy?

• Původ kávy
• Způsob jejího pražení
• Hrubost mletí
• Kvalita vody
• Metoda přípravy

Stupeň pražení kávy: Střední – díky tomuto pražení kávových zrn nedochází k uvolňování olejnatých látek na povrchu zrn. V obalu najdete suchá, křehká a jemná zrna, ve kterých jsou uzavřeny charakteristické chutě a vůně pro danou oblast. Takové pražení také způsobuje, že kávy jsou stále sladké v chuti, aromatické a bez hořkosti.