Ingagi Coffee -

Káva zrnková Geisha Colombia La Villa 200 g speciality

Káva je výborná, Geisha pochází z oblasti Huila v Kolumbii a z farmy La Villa – rodinné plantáže s dlouholetou tradicí pěstování kávy, která je provozována s vášní a péčí o kvalitu. Geisha je botanická odrůda arabiky známá po celém světě pro svou výjimečnou složitost vůní a jemnost v šálku. V případě La Villa jsou zrna často podrobována anaerobní fermentaci, díky čemuž rozvíjejí plnější a intenzivnější chutě

Káva Kolumbie Geisha La Villa

Země původu – Kolumbie

Region – Antioquia

Farmář – Juan Darío Gómez

100% Arabika

Nadmořská výška pěstování – 1700 – 2050 m n. m.

Botanická odrůda – Geisha

Metoda zpracování zrn – Anaerobní Fermentace

Stupeň pražení – světlé

Doporučená příprava – aeropress, french press, drip/ruční překapávání

☕ Aroma a chuť

Káva Kolumbie Geisha La Villa je káva s elegantním, komplexním senzorickým profilem, ve kterém snadno rozpoznáte různorodé chuťové tóny:

• ???? Květinové aroma – jemné, subtilní tóny připomínající aroma květinového čaje nebo jasmínu.
• ???? Citrusová svěžest – lehká, šťavnatá kyselost s akcenty limetky nebo citronové trávy, která dodává nápoji jasnost a finesu.
• ???? Tropické ovoce a sladké tóny – exotické tóny připomínající tropické ovoce nebo sladké "Fruit Loops", které podtrhují sladkost kávy.
• ???? Kořeněné akcenty – v pozadí jsou cítit jemné koření, jako je zázvor nebo hřebíček, které dodávají hloubku a charakter.

☕ Tělo a struktura

Tato Káva se vyznačuje:

• Čistým a hedvábným tělem – nápoj je hladký, lehký a velmi příjemný na jazyku.
• Výraznou kyselostí, která zanechává v ústech svěží a ovocný dojem.
• Dlouhým, aromatickým finišem, ve kterém se tóny květin a ovoce harmonicky doplňují.

☕ Metody přípravy

Tento druh Geishy nejlépe ukáže svůj charakter v překapávaných metodách (V60, Chemex, drip), Aeropressu a lehkých, filtrovaných extrakcích – tam jsou aromata nejplněji cítit a nejlépe vyvážená.

Káva Kolumbie Geisha La Villa je káva pro lidi, kteří hledají v šálku něco víc než jen obyčejnou energii – je to chuťová cesta plná květin, citrusů, ovoce a subtilního koření, kde každý doušek odkrývá nové nuance. Ideální jak jako šálek pro oslavu rána, tak i pro klidný odpolední rituál přípravy.

Čerstvě pražená káva Ingagi Coffee pro koho?

✅milovali espresso,

✅profesionální baristé,

✅domácí baristé,

✅ příznivců nekompromisní kvality,

✅hledači nových vůní a chutí,

✅ nadšenci zajímavých odrůd, moderního a inovativního zpracování kávového zrna,

✅ všichni, kteří rádi experimentují s alternativními metodami vaření,

✅ kaváren sázejících na vysokou kvalitu výrobků, které nabízí,

Jaké kávy mohu uvařit ze zrn Ingagi Coffee?

Naše čerstvě pražená zrna jsou vynikající pro přípravu espressa a kávy na jeho bázi – americano a mléčných káv: cappuccino, cafe latte, caffè mocha.

Máme také širokou nabídku světle pražených zrn vynikajících pro přípravu kávy z překapávané kávy.

Jak připravit kávu Ingagi Coffee?

Naše kávy lze připravovat všemi metodami přípravy. Je třeba zvolit vhodný druh zrna. V závislosti na stupni pražení zrn a hrubosti mletí lze naše kávy uvařit:

Tmavé a střední pražení zrna:

✅v tlakových a baňkových kávovarech,

✅v kávovarech,

✅přímo v šálku zalijte mletou kávu vodou při teplotě 85 – 91 °C.

Střední a jasné pražení zrna je vynikající pro vaření alternativními metodami:

✅ převod/převod

✅ aeropress

✅ tyglík (káva)

Stupně pražení kávy Ingagi Coffee.

1 Jasně. Ideální pro alternativní metody vaření.

2 Průměry. Ideální pro překapávání a kávovar.

3 Tmavé. Ideální pro tlakové kávovary a kávovary.

Jaký stupeň pražení kávy zvolit pro espresso?

Pro přípravu espressa je nejlepší zvolit kávu tmavě a středně praženou. Jasně pražená zrna se vyznačují vysokou kyselostí, což u espressa není žádoucí. Středně pražená káva se vyznačuje vynikající rovnováhou mezi sladkostí a tóny charakteristickými pro danou odrůdu. Naopak tmavě pražená káva je bohatstvím tónů tmavé čokolády, ořechů a karamelu, zbavených kyselosti.

Stupně mletí kávy Ingagi Coffee:

1 Jemně pro automatický tlakový kávovar.

2 Jemně do Kávovaru.

3 středně jemné pro vaření v aeropressu.

4 Průměrně pro vaření v Drip/přelivu.

5 tisíc pro vaření ve frénovém tlaku.

Jaký stupeň mletí kávy zvolit pro přípravu espressa?

Obecně platí, že čím kratší dobu bude káva v