Java Coffee Roasters -

Než se k vám dostane káva, právě opustí náš kamna. Vždy ji vypalujeme čerstvě – maximálně 14 dní před odesláním. Je to náš způsob, jak vám zajistit to nejlepší z kávy.

Káva Honduras Marcala 500g – náš bestseller pro ty, kteří milují jemnost

Tohle je káva, ke které se budete vracet. Jemná, sametová a mimořádně příjemná – Honduras Marcala je náš absolutní bestseller, který si získal srdce zákazníků svou jemností a vyvážeností.

Bez přehnané kyselosti, bez hořkosti – jen čistá, hladká chuť s nádechem sladkosti a ideální plností. Skvěle se hodí do espressa, ale s úspěchem ji využijete i v mléčných klasikách. Pokud hledáte kávu, která nezahlcuje, ale obklopuje – tohle je ona.

Honduras Marcala je káva, kterou si prostě zamilujete – od prvního doušku po poslední šálek.

Jemnost, která okouzlí

Naše specialty káva Honduras Marcala je opravdová hostina pro smysly – jemná, sametová a neuvěřitelně pitelná. Pražená průběžně v naší varšavské pražírně, se k vám vždy dostane čerstvá, aby vás okouzlila hlubokým aroma a vyváženou chutí v každém šálku.

Tato káva se hodí pro mnoho způsobů přípravy – bez ohledu na to, jak ji připravujete:

• v pákovém nebo automatickém kávovaru
• ve french pressu
• v moka konvičce
• v džezvě
• nebo i jen zalitá horkou vodou

Ideální pro každý den. Stále jemná, spolehlivě lahodná.

Senzorický profil kávy

To, co cítíte v šálku po spaření, není náhoda – je to přirozený potenciál zrn, získaný díky správné metodě a pečlivosti při pražení. Důležité je, že tyto chutě nejsou uměle přidány – každé zrno v sobě skrývá plnost aroma, která se rozvine až v nápoji.

Cukr – jemný, sladký tón, který obklopuje patro

Čokoláda – hluboká, intenzivní báze nápoje, která mu dodává výraznost

Sladké hroznové víno – ovocný akcent, který přináší lehkost a svěžest

Tato kombinace dělá káva Honduras Marcala tak příjemnou – jemnou, ale s charakterem.

Původ kávy

Země: Honduras

Lokalita: Marcala, La Paz

Farma: Cerro Bueno

Odrůda: Catuai

Zpracování zrn: Promytá

Nadmořská výška (m n.m.): 1.550

Datum pražení: Všechny kávy pražíme průběžně

Odkud tato káva pochází?

Cerro Bueno je 120hektarová farma ležící v malebném regionu Marcala, v okrese La Paz, v nadmořské výšce 1 550 m n.m. Právě zde se pěstuje odrůda Catuaí – známá pro svůj jemný chuťový profil a přirozenou sladkost.

Keře kávovníku rostou ve stínu vyšších stromů, což umožňuje plodům dozrávat pomaleji a rovnoměrně. Díky tomu zrna získávají výjimečnou sladkost a hloubku, které jsou v šálku zřetelně cítit.

Tohle je káva z místa, kde příroda a trpělivost dělají rozdíl.

Pokud si přejete obdržet kávu mletou, uveďte to v komentáři k objednávce nebo v soukromé zprávě. Níže naleznete nápovědu, jak si kávu namlít, aby vám nejlépe chutnala při zvoleném způsobu přípravy:

• JEMNÉ (espresso)
• STŘEDNĚ JEMNÉ (moka konvička)
• STŘEDNÍ (drip, aeropress, "zalévaná")
• STŘEDNĚ HRUBÉ (chemex, frenchpress)
• HRUBÉ (moccamaster, cold brew)

Pamatujte, že mletí závisí na zvoleném způsobu přípravy a také na efektu, kterého chcete dosáhnout.

Proč čerstvě pražená káva chutná nejlépe?

Protože právě čerstvě pražená zrna v sobě skrývají plnost aroma a hloubku chuti. Hned po upražení si káva zachovává nejvíce přírodních olejů, které jsou zodpovědné za její komplexní, intenzivní profil – od sladkosti a ovoce po čokoládu nebo karamel.

Čím čerstvější káva, tím výraznější, plná života a pravdivá. To není jen šálek nápoje – je to zážitek, který cítíte od prvního doušku. Čerstvě pražená káva je chuť, která se pamatuje.

Naše mantra?

GOOD COFFEE IS A HUMAN RIGHT®

Jsme varšavská pražírna kávy, působící od roku 2001. Pražíme výhradně zrna Arabiky, se zaměřením především na kávy segmentu specialty.

Nezáleží nám jen na kvalitě a čerstvosti sklizně. Stejně důležité jsou vztahy – ty budované s farmáři, dodavateli, naším týmem a vámi, tedy lidmi, kteří si naši kávu vybírají každý den. Poctivě, zodpovědně a s vášní – od zrn po šálek.