Java Coffee Roasters -

Naši kávu pražíme čerstvě – speciálně pro vás. Každá objednávka obsahuje zrna upražená ne dříve než 10 dní před odesláním. Svěžest, kterou ucítíte v každém doušku.

Káva Honduras Marcala 100% Arabica – Čerstvě Pražená, Prémiová Kvalita, Záruka Spokojenosti

Honduras Marcala je káva třídy specialty – 100% arabica s vyváženým a elegantním chuťovým profilem. Okouzlí jemnou sladkostí a hladkou strukturou, ve které objevíte tóny třtinového cukru, čokolády a sladkých hroznů.

Je to ideální volba do automatického kávovaru, pákového kávovaru a také do kaváren, které servírují vysoce kvalitní kávy. Skvěle se hodí i do domácích podmínek – bez ohledu na úroveň zkušeností.

S touto kávou je každý šálek momentem potěšení – ať už je to přestávka v práci, nebo ráno doma.

Ochutnejte Honduras Marcala a přesvědčte se, jak chutná jemná sladkost uzavřená v čerstvě praženém zrnu!

Naše káva specialty Honduras Marcala je opravdová hostina pro smysly. Pražená průběžně v naší varšavské pražírně, dostane se k vám vždy čerstvá, aromatická a plná chuti. Každé zrno je výsledkem řemeslné práce a péče o kvalitu – od plantáže po šálek.

Jak si tuto kávu připravit?

Honduras Marcala se skvěle hodí pro mnoho metod:

• pákový nebo automatický kávovar,
• french press,
• moka konvička,
• džezva,
• nebo jednoduše zalitá horkou vodou.

Je to káva, která okouzlí svou čokoládovou sladkostí a tóny hroznů, a přitom zůstává jemná a příjemná – ideální pro každodenní cappuccino nebo klasickou černou.

Senzorický profil kávy

Každý doušek Hondurasu Marcala je subtilní, harmonické spojení přirozené sladkosti a jemných, dezertních tónů. Co je důležité – tyto chutě nejsou výsledkem aromatizace, ale efektem původu, odrůdy a pečlivého zpracování zrn.

Cukr – přináší příjemnou, přirozenou sladkost, která dodává kávě měkkost a jemnost.

Čokoláda – obohacuje nápoj o hlubší, dezertní charakter a sametovou strukturu.

Sladké hroznové víno – to je jemná ovocná nota, která dodává kávě svěžest a lehkost.

Je to káva, která nezatěžuje – ale okouzlí rovnováhou, elegancí a čistou chutí. Ideální pro každodenní rituál.

Jak připravit cappuccino jako z kavárny s Hondurasem Marcala

1. Namelte čerstvě zrna Honduras Marcala na 10 g (na jedno cappuccino).
2. Nalijte ideálně 30 ml espressa (nejlépe do 45–50 g nápoje), doporučuje se dávka ~18 g mleté kávy → cca 24 s extrakce.
3. Napěňte 200 ml mléka (cca 150 ml hotového nápoje) do krémové, hedvábné pěny. Udržujte teplotu v cca 65–70 °C.
4. Nalijte espresso do šálku (~150 ml), poté jemně přidejte napěněné mléko, zachovávající ~1 cm vrstvy pěny na vrchu.
5. Na konec - pokud chcete vypadat krásně jako barista - vytvořte lehké “vylévání” vzorku v pěně (latte art) nebo čokoládový posyp jemně kakaem nebo skořicí.

Proč se Honduras Marcala skvěle hodí do cappuccina?

Tato káva nabízí senzorický profil: cukr | čokoláda | sladké hroznové víno, což znamená, že po přidání mléka okouzlí jemnou sladkostí, hladkým tělem a plným aroma.

Díky tomu se cappuccino stává příjemnou, harmonickou kompozicí — káva speciality s dezertním nádechem, ideální pro ranní chvíli nebo odpolední relaxaci.

Původ kávy

Země: Honduras

Lokalita: Marcala, La Paz

Farma: Cerro Bueno

Odrůda: Catuai

Zpracování zrn: Promytá

Nadmořská výška (m n.m.): 1.550

Datum pražení: Všechny kávy pražíme průběžně

Proč čerstvě pražená káva chutná nejlépe?

Protože právě čerstvě pražená zrna skrývají v sobě plnost aroma a hloubku chuti. Hned po upražení si káva zachovává nejvíce přírodních olejů, které odpovídají za její složitý, intenzivní profil – od sladkosti a ovoce po čokoládu nebo karamel.

Čím čerstvější káva, tím výraznější, plná života a pravá. To není jen šálek nápoje – to je zážitek, který cítíte od prvního doušku. Čerstvě pražená káva je chuť, která se pamatuje.

Pokud chcete obdržet kávu namletou, zmiňte se o tom v komentáři k objednávce nebo soukromé zprávě. Níže se nachází nápověda, jak namlít svou kávu, aby vyšla nejlépe ve vybrané metodě:

• JEMNÉ (espresso)
• STŘEDNĚ JEMNÉ (moka konvička)
• STŘEDNÍ (drip, aeropress, "zalévačka")
• STŘEDNĚ HRUBÉ (chemex, frenchpress)
• HRUBÉ (moccamaster, cold brew)

Pamatujte, že mletí je závislé na vybrané metodě, a také na efektu, jaký chcete obdržet.

GOOD COFFEE IS A HUMAN RIGHT®

To není jen heslo – to je naše filozofie. Věříme, že dobrá káva by měla být dostupná, etická a opravdu chutná.

Jsme varšavská pražírna kávy, působící od roku 2001. V naší nabídce najdete výhradně zrna arabiky, ve většině z segmentu Specialty – protože kvalita začíná od