Java Coffee Roasters -

Jen čerstvá káva!

V JAVA Coffee Roasters pražíme zrna průběžně, takže máte jistotu, že se k vám dostane káva maximálně do 10 dnů od data pražení. Čerstvost je klíč k chuti – aromatický, intenzivní nápoj, který dělá rozdíl už od prvního doušku.

Káva Honduras Marcala 500g – jemná, a přesto výrazná

Pokud hledáte kávu bez kyselosti, ale stále s charakterem - jste na správném místě. Honduras Marcala je výjimečně hladká káva s jemným, čokoládovo-hroznovým profilem, která se skvěle hodí do espressa a mléčných káv.

Je to naše nejklasičtější nabídka - bez ovocných a citrusových tónů, zato s plnou, jemnou chutí, která neunavuje a nedominuje. Čerstvě pražená (max. 10 dní od pražení!), zachovává aroma a vyváženost, kterou ocení jak začátečníci, tak zkušení kafaři.

Ideální pro každý den. Bez kyselosti. Bez kompromisů.

Honduras Marcala – klasika, která nikdy nezklame

Tato káva se středním stupněm pražení okouzlí jemnou sladkostí a sametovou chutí. V každém šálku objevíte tóny třtinového cukru, mléčné čokolády a šťavnatých, sladkých hroznů. Celek je znamenitě vyvážený - hladký, příjemný a prostě dokonalý.

Skvěle se hodí pro mnoho metod přípravy:

• pákový a automatický kávovar
• moka konvička
• french press
• tradiční "zalévaná"
• džezva

Doma, v kanceláři, každý den - Honduras Marcala je vždy čerstvě pražená káva, která chutná tak, jak má. Vyzkoušejte a zamilujte se do této klasiky!

Senzorický profil kávy

Jsou to chutě, které lze cítit po uvaření kávy správnou metodou, a co je zajímavé, nejsou uměle přidány do zrna. Celá tato chuťová exploze se nachází v každém, ručně sbíraném zrnku!

Cukr cukr – znatelný už od prvního doušku jako lehce karamelová, přirozená sladkost, která dodává kávě jemný a přátelský charakter.

Čokoláda – krémová, mléčná, tvoří základ chuti, který způsobuje, že káva je plná a hladká, bez stopy hořkosti.

Sladké hroznové víno – subtilní ovocná nota, která dodává lehkost a svěžest, ideálně vyvažující sladkost a čokoládovou hloubku.

Celek tvoří harmonickou kompozici – sladkou, jemnou a výjimečně příjemnou. To je káva, která nepřekvapí kyselostí, jen obklopí jemností a delikátní chutí.

INFORMACE O KÁVĚ:

země: Honduras

lokalita: Marcala, La Paz

farma: Cerro Bueno

odrůda: Catuai

zpracování zrn: Promytá

nadmořská výška (m n.m.): 1.550

Datum pražení: kávy pražíme průběžně

Informace o kávě a plantáži

Země původu: Honduras

Region: Marcala, La Paz

Farma: Cerro Bueno

Botanická odrůda: Catuai

Zpracování: Promytá (washed)

Nadmořská výška pěstování: 1550 m n.m.

Datum pražení: Pražíme průběžně – obdržíte kávu maximálně do 10 dnů od pražení.

Cerro Bueno je 120hektarová farma ležící v regionu Marcala, v okrese La Paz, v nadmořské výšce 1550 m n.m. Pěstuje se zde odrůda Catuaí, známá pro svou jemnost a sladký chuťový profil. Keře kávovníku rostou ve stínu vyšších stromů, což zpomaluje proces dozrávání plodů. Díky tomu mají zrna čas, aby plně rozvinula svůj potenciál – stávají se bohatší na přírodní cukry, což se promítá do výrazné sladkosti v šálku.

To je právě důvod, proč je káva z Cerro Bueno tak harmonická a příjemná – výsledkem péče, klimatických podmínek a vědomého pěstování.

Pokud chcete obdržet kávu namletou, zmiňte se o tom v komentáři k objednávce nebo v soukromé zprávě. Níže naleznete nápovědu, jak namlít kávu, aby byla nejlepší pro vybranou metodu:

• JEMNÉ (espresso)
• STŘEDNĚ JEMNÉ (moka konvička)
• STŘEDNÍ (drip, aeropress, "zalévaná")
• STŘEDNĚ HRUBÉ (chemex, frenchpress)
• HRUBÉ (moccamaster, cold brew)

Pamatujte, že mletí závisí na zvolené metodě a také na efektu, kterého chcete dosáhnout.

Naše filozofie

GOOD COFFEE IS A HUMAN RIGHT® – to není jen heslo, to je naše každodenní praxe.

Jsme varšavská pražírna kávy působící od roku 2001. Pražíme výhradně zrna Arabiky, zaměřujeme se na kávy ze segmentu Specialty – čerstvé, eticky získané a plné charakteru.

Věříme, že dobrá káva začíná od lidí. Proto dbáme nejen na kvalitu a čerstvost sklizně, ale také na férové vztahy – s farmáři, dodavateli, zaměstnanci a našimi klienty. Právě z těchto hodnot se rodí káva, kterou chcete pít každý den.

Jen čerstvá káva!

Nejlepší káva je ta, která je čerstvá. Naše zrna pražíme maximálně do 10 dnů, což způsobuje, že nejlépe chutnají po uvaření. Káva není zvětralá a zachovává si svou chuť a aroma na delší dobu. Nejlépe ji spotřebujte do dvou měsíců od data pražení.

Sáčky, které používáme k balení našich zrn, mají strunové uzavírání, které nevystavuje kávu