Java Coffee Roasters -

Neskladujeme, neodkládáme na později.

V JAVA Coffee pražíme kávu průběžně, takže se k vám dostanou zrna upražená ne dříve než před 10 dny – svěžest, kterou ucítíte od prvního doušku.

JAVA Classic Blend 001 1kg – naše nejtmavěji pražená káva specialty v italském stylu

Intenzita. Hořkost. Charakter.

Java Classic 001 je naše nejtmavěji pražená káva – vytvořená speciálně pro ty, kteří si cení espressa s pořádným řízem. Jedná se o klasické dark roast, které navazuje na italskou tradici pražení: intenzivní, silné, s hořkostí, která příjemně zůstává na jazyku.

Tato směs 100% Arabiky pochází ze čtyř pečlivě vybraných zemí: Brazílie, Kostariky, Kolumbie a Guatemaly. Díky tomu káva získává bohatou, komplexní chuť a stabilní kvalitu v každém šálku.

V senzorickém profilu jsou cítit:

• tmavá čokoláda – hluboká a suchá
• karamel – jemná sladkost
• vlašský italský – klasická, příjemná hořkost
• ostružina – subtilní ovocný akcent

Vynikající pro espresso a mléčné kávy (cappuccino, flat white, latte) – silná, rozhodná a bez nadměrné kyselosti.

Jak nejlépe připravit JAVA Classic 001?

Je to všestranná směs, která se skvěle hodí pro různé metody přípravy – zvláště tam, kde se počítá s intenzitou a hloubkou chuti:

• Pákový kávovar – klasické, silné espresso s plným tělem
• Automatický kávovar – pohodlně a intenzivně, bez kompromisů
• Moka konvička (moka) – esenciální nápoj v domácím, italském stylu
• French press – hladká struktura a čokoládová hloubka
• Tradiční metoda / zalévaná káva – intenzivní chuť a aroma
• Džezva (turecká káva) – silná, koncentrovaná káva s charakterem

Bez ohledu na metodu – tmavé pražení této směsi vydobyde plnost aroma a příjemnou hořkost, která definuje pravé espresso.

Senzorický profil kávy

V každém šálku JAVA Classic 001 objevíte pečlivě vyvážené tóny:

• Čokoláda – hluboká a intenzivní, tvoří základ nápoje
• Vlašský italský – příjemná, suchá hořkost, která se udržuje na jazyku
• Karamel – jemná sladkost, která zjemňuje výrazný charakter kávy
• Ostružina – subtilní ovocný akcent, dodávající lehkost

Tyto chutě nejsou uměle přidány – je to efekt správné úpravy, pražení a kvality zrn. Opravdová intenzita, která s vámi zůstane déle.

Pokud si přejete obdržet kávu namletou, uveďte to v komentáři k objednávce nebo v soukromé zprávě. Níže naleznete nápovědu, jak namlít kávu, aby co nejlépe chutnala ve vybrané metodě:

• JEMNÉ (espresso)
• STŘEDNĚ JEMNÉ (moka konvička)
• STŘEDNÍ (drip, aeropress, "zalévaná káva")
• STŘEDNĚ HRUBÉ (chemex, frenchpress)
• HRUBÉ (moccamaster, cold brew)

Pamatujte, že mletí závisí na zvolené metodě a také na efektu, kterého chcete dosáhnout.

Naše mantra?

GOOD COFFEE IS A HUMAN RIGHT®

Jsme pražírna kávy z Varšavy, která funguje od roku 2001. Od začátku sázíme na kvalitu, transparentnost a odpovědnost. V naší nabídce najdete výhradně 100% Arabiku ze segmentu Specialty, praženou s ohledem na plnost chuti a aroma.

Věříme, že dobrá káva je něco víc než jen zrna - jsou to poctivé vztahy s farmáři, dodavateli a klienty. Proto dbáme nejen na čerstvost sklizně a kvalitu pražení, ale také na etický a udržitelný přístup ke každému šálku.

Pouze čerstvá káva – bez kompromisů!

V JAVA Coffee věříme, že čerstvost je základ.

Proto jsou naše zrna pražena průběžně – obdržíte kávu upraženou maximálně 10 dní předem. Díky tomu si nápoj zachovává plnost chuti, aroma a přirozené sladkosti.

Abychom zachovali to nejlepší, balíme kávu do vysoce kvalitních sáčků s těsným strunovým uzávěrem, které chrání zrna před vlhkostí, světlem a vzduchem.

Nejlépe chutná do 2 měsíců od data pražení – ale u nás stejně zmizí mnohem rychleji.