Blue Drop Coffee Roasters -

Čerstvě pražená káva z pražírny Blue Drop Coffee Roasters

Kvalita a svěžest – tato dvě slova dokonale ilustrují kávu z pražírny Blue Drop Coffee Roasters.

Kávu obdržíte maximálně 14 dní od data pražení.

KOLUMBIE GEISHA REINALDO LOPEZ

Čerstvě pražená Káva zrnková, 100% Arabika specialty 340 g

Naše káva během speciálního hodnocení SCA získala od Q-graderů 87 ze 100 možných bodů.

Colombia Geisha Reinaldo Lopez je opravdová perlička pro milovníky speciální kávy.

Jedná se o káva s intenzivní chutí. Cítím v ní tóny tóny (jasmín) a ovocné tóny (marakuja, višeň) obohacené sladkostí třtinového cukru. Konzumace této kávy je doprovázena dlouhou a překvapivou chutí.

Reinaldo Lopez zasvětil celý svůj život pěstování kávy.

Spolu s manželkou a čtyřmi dětmi provozuje rodinnou kávovou farmu.Plantace Providencia se nachází ve výšce 1740 m n. m.

Na ploše 4 hektarů v současnosti roste 15 000 keřů kávovníku, jako jsou například geisha, caturra amarillo, caturra rojo, F6, pink, bourbon a castillo tambo.

Informace:

• Datum pražení: Kávu obdržíte maximálně 14 dní od data pražení.

Největší světové autority kávy domnívají, že káva pražená pod espresso káva uvolňuje nejvíce svých chemických sloučenin po 9-11 dnech ode dne pražení, tj.

stává se vyváženou a vyváženou Náš systém výroby umožňuje nám udržovat vždy čerstvou kávu na skladě.

• Země: Kolumbie
• Region:Huila, Timana
• Složení: 100% Arabica
• Plantace: Providencia
• Odrůda: Geisha
• Výška: 1740 m n. m.
• Zpracování: Mytá, sušená na slunci
• Stupeň vyhoření: Jasný
• Senzorika: Marakuja, Višeň, Jasmín, Cukr
• SCA skóre: 87 bodů

V Blue Drop Coffee Roasters doporučujeme několik způsobů vaření:

• Šálek
• Tygielek
• Kávovar
• Chemex
• French Press
• Aeropress
• V60 Drip
• Překapávací kávovar

✔ Potřebujete mletou kávu? Rozemeleme ji pro vás! ✔

Ano, můžeme pro vás namlít kávu, prosíme při složení objednávky.

Jedině kávu pod tlakový kávovar nenameleme – daná metoda neumožňuje namlít kávu univerzálním způsobem, ale pouze individuálně v závislosti na kávovaru, sítko, tlak apod.

Tamní optimální podmínky pro pěstování kávy zajišťují, že zrna z této oblasti jsou nejvyšší kvality. Díky geografické poloze a klimatickým podmínkám potřebuje káva delší dobu, aby dozrála. Díky tomuto pomalému procesu má každé zrno výjimečné aroma a vůni. Když plody kávovníku plně dozrají, jsou sklizeny a zpracovány do 5 hodin od sklizně.

Proces fermentace trvá 48 až 72 hodin a poté je Geisha umístěna na africké stoly, kde se suší na slunci po dobu dalších 20-24 dnů.

Během 5 let členství v CADEFIHUILA Reinaldo Lopez obdržel certifikáty Fairtrade a CP. Pro Reinalda je ochrana životního prostředí zásadní. Zbytky po kávě se používají k výrobě kompostu, který se používá k hnojení jiných plodin.

Čerstvě pražená Káva Colomba 100% zrnková Arabica přímo z pražírny Blue Drop

Pouze čerstvě pražená káva zajišťuje nejvyšší kvalitu chuti.

Kromě kvality a péče o každý detail je pro nás důležitá také radost, která podle našeho názoru plyne z pití kávy. Společně s vámi chceme zažít nejedno kávové dobrodružství.

Blue Drop je mikro-pražírna kávy, je to tým lidí, kteří ji tvoří, je to myšlenka, je to neustálá cesta, zábava, ale také zodpovědnost. Každý z nás začal toto dobrodružství úplně jinak – naštěstí můžeme pokračovat v něm a spojit svou vášeň s prací. Klademe velký důraz na kvalitu a káva pro nás není jen anonymním produktem.

Víme, odkud pochází a jak se pěstuje, kdo ji pěstuje a velkou část dodavatelů jsme osobně navštívili na jejich plantážích a máme s nimi neustálý kontakt.