Káva zrnková Konga Umoja Wetu 1 kg 100% arabika pod přeliv, čerstvý filtr

Java Coffee Roasters -

Vždy čerstvě pražená káva!

Naše kávy pražíme průběžně – při objednávce u nás obdržíte zrna vypálená maximálně 10 dní předem. Pouze čerstvá káva zaručuje plnou vůni a hlubokou chuť v každém šálku.

KONGO UMOJA WETU 1 kg – přelévaná zrnková káva , plná ovocného charakteru

Objevte jedinečnou kávu ze srdce Afriky, vytvořenou s ohledem na přípravu pour-over kávou – Kongo Umoja Wetu je 100% Arabica se středním pražením, která potěší svou svěžestí a hloubkou chuti.

Šálku dominují šťavnaté tóny třešní , zahalené do jemné hořkosti černého čaje a sladkosti mléčné čokolády . Celá věc je dokonale vyvážená – nízká kyselost, ovocná lehkost a krémové tělo z ní dělají perfektní káva pro každodenní přelévání.

✔ Doporučeno pro: kávovary, Chemex, V60, Kality

✔ Skvělé také pro studenou přípravu kávy a jako černá káva s mlékem

✔ Pražené na místě – vždy čerstvé!

Nejlépe chutná uvařená v:

• Chemexie
• Dripie (V60 / Kalita)
• Chytrý ovladač
• Překapávací kávovar
• Aeropressie

Jedná se o káva vytvořenou pro překapávací metody – střední pražení a čistý profil umožňují extrahovat z ní šťavnaté tóny, černý čaj a sametovou sladkost mléčné čokolády.

Senzorický profil kávy

To, co cítíte v šálku, pochází výhradně z přírody – bez přísad, bez aromat. Všechno je uzavřeno v jednom zrnu, ručně sbíraném v srdci Afriky.

• Černý čaj – dodává strukturu a eleganci, zdůrazňuje lepivost nálevu
• Višeň – přináší lehkou kyselost a ovocný akcent, který oživuje profil
• Mléčná čokoláda – měkká, hladká sladkost, která zůstane s vámi déle

Účinek?

Vyvážená káva se svěžím, výrazným charakterem – ideální pro překapávání.

Receptura vaření – drip (Kongo Umoja Wetu)

• Dávkování: 17,7 g kávy
• Voda: 300 g
• Teplota: 95 °C
• Mletí: 24 kliků (mlýnek Comandante)

Poskytuje čistý, sladký nálev s tóny mléčné čokolády, třešní a černého čaje – ideální start dne nebo chvilku dechu uprostřed týdne.

Informace o kávě

• Země původu: Demokratická republika Kongo
• Region: Minova, Jižní Kivu
• Výrobce: Umoja Wetu Producer Group
• Botanická odrůda: Bourbon
• Metoda zpracování: Mytá (Washed)
• Výška plodin: 1400 až 1600 m n. m.

Poznejte historii této kávy

Umoja Wetu – což v svahilštině znamená „Naše Jednota“ – je víc než jen název. Je to symbol spolupráce, podpory a síly místních komunit z regionu South Kivu, kde ve stínu hor a u jezera Kivu vzniká káva s neobvyklým charakterem.

Kooperativa funguje od roku 2010 a od roku 2017 se specializuje na výrobu káv v segmentu speciality. Dnes sdružuje stovky malých zemědělských podniků, které společně vyrábějí kávu na základě transparentních pravidel – s důrazem na kvalitu, životní prostředí a spravedlivou mzdu.

Pokud chcete získat mletou kávu, zmiňte se o tom v komentáři k objednávce nebo soukromé zprávě. Níže je uveden tip, jak namlít svou kávu tak, aby nejlépe vyšla zvolenou metodou:

• DROBNÉ (espresso)
• STŘEDNĚ JEMNÉ (kávovar)
• STŘEDNÍ (drip, aeropress, „zálivka“)
• STŘEDNĚ TLUSTÉ (chemex, frenchpress)
• TLUSTÉ (moccamaster, cold brew)

Pamatujte, že mletí závisí na zvolené metodě a také na efektu, kterého chcete dosáhnout.

Naše mantra?

DOBRÁ KVALITA JE V POŘÁDKU®

Od roku 2001 pražíme kávu v srdci Varšavy a věříme, že dobrá káva je víc než jen nápoj – je to každodenní rituál, který si zaslouží kvalitu a poctivost. V naší nabídce najdete výhradně zrna Arabiky, převážně ze segmentu Specialty – pečlivě vybraná, pocházející z odpovědných plodin a čerstvě vypalovaná průběžně, aby vystihla plnou chuť a vůni.

Pro nás je důležitý nejen vynikající produkt, ale také způsob, jakým vzniká. Budujeme trvalé, transparentní vztahy s farmáři, podporujeme zodpovědné pěstitelské postupy a dbáme na udržitelný rozvoj – od plantáží až po váš šálek.

V JAVA Coffee sázíme na kvalitu, svěžest a autenticitu. Vytváříme kávu, kterou chceme pít každý den sami. Protože věříme, že dobrá káva by měla být dostupná všem – a vždy čerstvá.

Pouze čerstvá káva – protože chuť má význam!

V JAVA Coffee věříme, že nejlepší káva je čerstvě pražená káva. Naše zrna vypalujeme průběžně – díky tomu se k vám dostanou maximálně do 10 dnů od data pražení. Jedině tak si káva zachová plnou chuť a vůni, není zvětralá ani bez charakteru.

Abychom se postarali o kvalitu ještě lépe, balíme kávu do speciálních sáčků se strunovým uzávěrem a ventilem pro odvod plynu – tak, abychom ji chránili před vlhkostí, světlem a vzduchem. Díky tomu si můžete vychutnat lahodnou aromatickou kávu i několik týdnů po otevření.

Pijte vědomě.