Ingagi Coffee -

Káva zrnková Kostarika Hummingbird 1 kg mikrolot

Káva Costa Rica Hummingbird je káva pro ty, kteří hledají v šálku lehkost, ovocnou svěžest a aromatickou sladkost. Výjimečné tóny a akcenty růžového vína, podpořené krémovým tělem a příjemnou kyselostí, z něj dělají ideální volbu pro rituál vaření filtračními metodami a jako jemná nabídka pro ráno nebo klidné odpoledne

Costa Rica Hummingbird

✅ Exkluzivní Arabika: Výběrem kávy Kostarika Hummingbird sázíte na 100% čistou Arabiku, která si získává uznání znalců po celém světě.

✅ Unikátní zpracování: Yeast Fermentation Washed. Jedná se o proces, který dodává kávě jedinečnou, hlubokou chuť.

✅ Stupeň pražení: Jasný: Ideální pro přelévání/dripování

✅ Bohatství chutí: Káva se sladkou, květinovou vůní. Šťavnatost meruněk je vyvážena jemnou kyselostí třešní amarena. Karamelové tóny toffi a piškotu. Průměrná kyselost.

✅ V harmonii s přírodou: Výjimečné mikroklimatické podmínky, úrodná sopečná půda, dostatečné množství slunečního záření a vlhkost podporují pěstování vynikajících červených kávových třešní.

Costa Rica Hummingbird káva pochází z ceněné oblasti Tarrazu – San Ramon v Kostarice, jedné z nejznámějších oblastí pěstování kávy ve Střední Americe. Mikroklima vysokohorských plantáží, úrodná sopečná půda a pravidelné srážky podporují pomalé zrání plodů kávovníku, což se promítá do bohatství vůní a čistoty chutí v šálku.

☕ Aroma a chuť

Costa Rica Hummingbird je káva s jasným, ovocným smyslovým profilem, která zaujme jemnou harmonií tónů:

• ???? Červené a borůvkové ovoce – výrazné akcenty jahody, nektarinky a červené švestky.
• ???? Růžové víno / šťavnaté ovoce – jemná ovocná sladkost spojená s aromatickým růžovým vínem.
• ???? Jasný karamel – jemná, hladká sladkost, která vyrovnává ovocné tóny.

Celek tvoří nálev, který je čistý, lehce sladký a aromatický, s příjemným ovocným závěrem.

☕ Tělo a struktura

• Body: střední, krémové – nálev je hladký a plný, ale není těžký.
• Kyselost: mírná, ovocná – dodává chuti svěžest a jas.

☕ Obrábění a vaření

Káva je nejčastěji podrobována yeast fermentation washed – procesu fermentace s kvasinkami, který zvyšuje jasnost chuti a zvýrazňuje ovocné tóny.

Skvěle funguje v alternativních metodách, jako je drip/přeliv, Aeropress nebo French Press, které umožňují plně ocenit aromatickou složitost zrn.

Čerstvě pražená káva Ingagi Coffee pro koho?

✅milovali espresso,

✅profesionální baristé,

✅domácí baristé,

✅ příznivců nekompromisní kvality,

✅hledači nových vůní a chutí,

✅ nadšenci zajímavých odrůd, moderního a inovativního zpracování kávového zrna,

✅ všichni, kteří rádi experimentují s alternativními metodami vaření,

✅ kaváren sázejících na vysokou kvalitu výrobků, které nabízí,

Jaké kávy mohu uvařit ze zrn Ingagi Coffee?

Naše čerstvě pražená zrna jsou vynikající pro přípravu espressa a kávy na jeho bázi – americano a mléčných káv: cappuccino, cafe latte, caffè mocha.

Jak připravit kávu Ingagi Coffee?

Naše kávy lze připravovat všemi metodami přípravy. Je třeba zvolit vhodný druh zrna. V závislosti na stupni pražení zrn a hrubosti mletí lze naše kávy uvařit:

Tmavé a střední pražení zrna:

✅v tlakových a baňkových kávovarech,

✅v kávovarech,

✅přímo v šálku zalijte mletou kávu vodou při teplotě 85 – 91 °C.

Střední a jasné pražení zrna je vynikající pro vaření alternativními metodami:

✅ převod/převod

✅ aeropress

✅ tyglík (káva)

Stupně pražení kávy Ingagi Coffee.

1 Jasně. Ideální pro alternativní metody vaření.

2 Průměry. Ideální pro překapávání a kávovar.

3 Tmavé. Ideální pro tlakové kávovary a kávovary.

Jaký stupeň pražení kávy zvolit pro espresso?

Pro přípravu espressa je nejlepší zvolit kávu tmavě a středně praženou. Jasně pražená zrna se vyznačují vysokou kyselostí, což u espressa není žádoucí. Středně pražená káva se vyznačuje vynikající rovnováhou mezi sladkostí a tóny charakteristickými pro danou odrůdu. Naopak tmavě pražená káva je bohatstvím tónů tmavé čokolády, ořechů a karamelu, zbavených kyselosti.

Stupně mletí kávy Ingagi Coffee:

1 Jemně pro automatický tlakový kávovar.

2 Jemně do Kávovaru.

3 středně jemné pro vaření v aeropressu.

4 Průměrně pro vaření v Drip/přelivu.

5 tisíc pro vaření ve frénovém tlaku.

Jaký stupeň mletí kávy zvolit pro přípravu espressa?

Obecně platí, že čím kratší dobu bude káva v kontaktu s vodou,