L'Antico -

Italská káva zrna

L'ANTICO RISERVA NERO 1 KG

-----------------------------

Směs káva zrn L'Antico Riserva Nero se skládá z pečlivě vybraných jihoamerických odrůd Arabica (90%) s malou příměsí Robusty.

Tato dobře zvolená kompozice odrůd zrn v kombinaci s poměrně silným stupněm pražení zrn umožnila dosáhnout dokonalé plnosti chuti. Ta je zpočátku silná a výrazná, plynule přecházející do sladké a příjemné dochuti.

Káva zrna L'Antico Riserva Nero jsou ideální pro přípravu klasického italského espressa, nicméně se skvěle hodí i s mlékem pro přípravu dokonalého cappuccina a latte.

✔ DÁREK KE KAŽDÉMU NÁKUPU ✔

Po uskutečnění transakce získáte jedinečný dárek zdarma – neomezený přístup k videopříručce „Jakou kávu si vybrat do kávovaru? ".

Odkaz na videoknihu vám zašleme v poobchodním e-mailu.

Co najdete ve videoknize?

☕srovnání odrůd Arabica a Robusta /kyselost, hořkost, aromata atd/

☕charakteristiku stupňů pražení a jejich vliv na chuť

☕doporučení kávy pro různé typy kávovarů

Stojí za to testovat různé zrna a odrůdy – s videoknihou Sklep Káva snadno najdete svou oblíbenou chuť a tóny tóny.

SMĚS KÁVA ZRN

L'ANTICO RISERVA NERO 1 KG

----------------------------

Specifikace:

• Složení: Arabica 90%, Robusta 10%
• Stupeň pražení: 8/10
• Obsah kofeinu: 3/10
• Minimální trvanlivost do: 31. května 2027
• Datum pražení: 31. května 2025

Vlastnosti:

• Intenzita: 8/10
• Sladkost: 9/10
• Crema: 8/10

Způsoby přípravy:

• Espresso: 10/10
• Káva: 7/10
• Cappuccino: 8/10
• Caffe Latte: 8/10

Metody přípravy:

• Automatické kávovary: 9/10
• Pákové kávovary: 10/10
• Překapávací kávovary: 4/10
• Moka konvička, Kafetiera: 4/10

S úctou k rodinným hodnotám, které jsou pěstovány od roku 1909, pražírna kávy Caffé L'Antico kombinuje tradici s technologií, přičemž se vyvinula od řemeslné firmy k expanzi společnosti vybavené vysoce certifikovanými výrobními standardy, s přísnou kontrolou dodavatelského řetězce od plantáže až po zabalený produkt.

NAŠE CERTIFIKÁTY:

Certifikát ekologické produkce EU - naši kávu vyrábíme bez pomoci chemických látek, jako jsou pesticidy, přísady nebo herbicidy.

Caffè l'Antico podporuje mezinárodní organizaci spravedlivého obchodu Fairtrade, která denně pracuje na zlepšení podmínek pěstitelů kávy v rozvojových zemích.

Naše kávová zrna vyrábíme v souladu se standardy udržitelného zemědělství Rainforest Alliance, které podporují environmentální odpovědnost, sociální rovnost a udržitelný hospodářský rozvoj zemědělských komunit.

Značka L'Antico je kvintesencí italského umění pražení kávy. Spojuje v sobě tradici, zkušenosti a vášeň čtyř generací skutečných znalců a milovníků nejlepších kávových nápojů, kteří od roku 1909 neustále dbají na nejvyšší kvalitu a bezkonkurenční chuť produktů s logem L'Antico. Dokonale si uvědomují, že šálek espressa není jen nápoj, ale také neuvěřitelná magie okamžiku, během kterého musí být všechny detaily dokonale propracované. Odtud pramení neuvěřitelná harmonie a vyváženost všech produktů značky L'Antico. Nelze nezmínit, že majitelé značky L'Antico jsou také znalci umění. Pražírnu umístili v blízkosti jedné z nejkrásnějších památek v provincii Modena - paláce Montecuccoli, postaveného v roce 1490, jehož jsou mimochodem vlastníky. Ocel se nedílným symbolem a nesmírně důležitou součástí identity značky L'Antico.

Pokračujeme v rodinné tradici, mícháme různé druhy káv před jejich vypálením, čímž vytváříme explozi chutí a vůní dokonale promíchaných během pomalého, 18minutového procesu pražení. Díky tomu jsou naše směsi vždy jednotné.

Po vypálení naše směsi zrn chladíme výhradně čerstvým vzduchem, zatímco většina pražíren preferuje chlazení vodou. Díky chlazení vzduchem naše pražená zrna nikdy nebudou vystavena plísni, což zaručuje vždy čerstvý a aromatický produkt.

Každá šarže kávy je podrobena pečlivé a důkladné kontrole, počínaje vzorkem zelené kávy, přes pražená zrna, a konče hotovým produktem v šálku, abychom se ujistili, že jsou vždy dosaženy nejvyšší standardy kvality.