Kawa Mać -

Káva zrnková O ŽEŠ KU 1KG Čerstvě pražená KávaMať

Káva zrnková ořechová O ŽESZ KU 1 kg Brazílie Indie čerstvě pražená KávaMať

Drze ořechová!

Káva vytvořená pro zalévání mlékem

Jemně hořká, ale lahodně sladká. Tóny se prolínají s čokoládou a karamelem. Je to lehce „kouřové“ a velmi intenzivní.

◉ Balení: 1000 g (1 kg)

◉ Typ: káva káva

◉ Druh: Arabica 100%

◉ Kyselost: 1/5

◉ Sladkost: 3/5

◉ Intenzita: 4/5

◉ Stupeň vyhoření: střední

Káva opracovaná větrem – monzunovaná

Špinavé tělo, silný vítr... to jsou asociace spojené s kávou pocházející z Indie, která tvoří hlavní složku směsi O ŽESZ KU.

Kávová zrna Indie Maalabar byla podrobena monzunové úpravě, která reprodukuje její chuť z období historických plaveb. Zelená zrna této kávy během zrání „natáhla“ specifické aroma v důsledku působení monzunových větrů a vydatných dešťů. Výsledkem je káva s jemnou hořkostí, ale ne hořkou. Lehce pikantní a drsná s sladkou vůní ořechu.

Co jsme tady popletli?

O ŽESZ KU je směs z vysoce kvalitních zrn z Brazílie a Indie.

1. Brazílie Santos Alfenas Dulce

Myslíte si klasickou arabiku? Určitě máte na mysli chuť kávy Brazílie Santos Alfenas Dulce. A i když se pod tímto tvrzením skrývá celá řada významů, chutí, vůní... přesto ji zjednodušíme k označení – klasika.

země původu – Brazílie

region – Sul De Minas

odrůda – Bourbon, Catuai, Acaia, Mundo Novo, Icatu

metoda zpracování – za mokra

výška – 700 – 1300 m n. m.

stupeň pražení – střední

2. Indie Malabar AAA

Káva s chutí a vůní odkazující na historické plavby. květinovou vůní. První přepravy kávy z Indie do Evropy byly dlouhé plavby. Než se káva dostala na loď, musela v přístavech hodně počkat. Sklady nebyly nijak zvlášť vzduchotěsné. Nejčastěji vůbec žádné nebyly. A nikdo se o to nestaral. Zrna ležela v přístavech a zvětšovala svůj objem, získávala výraznou chuť a stávala se světle hnědými, bledě zlatými, ale skromnými. Důležité je, že natahovaly specifickou vůni v důsledku působení dešťů a monzunových větrů. A jak je to s větry, všichni víme. Dokážou se silně promíchat. Právě taková káva – ošetřená větrem – se dostala na evropské stoly devatenáctého století. A lid si ji zamiloval. Káva je silná, mírně hořká, mírně kouřová, mírně drsná s výraznou chutí ořechu a čokolády.

země původu – Indie

odrůda – Kents, Catimor

region – Malabar, Chikmagalur

metoda zpracování – monzunovaná

výška – 1000 – 1800 m n. m.

stupeň pražení – střední

Ó, že KU ve tvém vydání. Jakou pijete?

Cappuccino, bílá, latte... – ACH ANO!!!!! To je rozhodně nejchutnější stránka o Žešovi! Zrna jsou tak dobrá, jak chtěla veverka. Pařte v tlakovém kávovaru a poté zalijte svým oblíbeným mlékem, aby vystřelily ořechové tóny!

Malé espresso – stejně silné jako dobré. Espresso s hedvábnou cremou a ořechovým drápem.

Kávovar – silný, kouřový, intenzivní, bez kyselosti.

Chemex, aeropress, dripper – milujete ovocnou kyselost v kávě? Tady ji nenajdete. Monzunové větry účinně odfoukávaly celou kyselinu. Proto oslavu nechte na jiné kávě alternativními metodami vaření.

Překapávač – ať se vám podaří cokoliv, nejlépe zalijte mlékem.

Voláš moc?

A pak vstoupí celá do bíla.

Vaše mléčná O Žeš Ku!

Cupping Karyny a Seby

Karyna a Seba jsou naši přátelé, rodina, nejbližší známí, zaměstnanci a známí známých. Máme je velmi rádi. Jsou to naši testeři kávy. Každý z nich má jinou chuť. A MY TO RESPEKTUJEME! Uvařili ji v takovém kávovaru, jaký mají doma. Sekali kávu, co nejprofesionálněji, jak jen mohli.

Id: 320818