Java Coffee Roasters -

Záruka čerstvosti – bez kompromisů

V JAVA pražíme kávu průběžně, takže vždy obdržíte zrna maximálně do 10 dnů od upražení. Právě díky tomu si káva zachovává své přirozené aroma, intenzivní chuť a plný charakter. Přímo z naší pražírny ve Varšavě – přímo do vašeho šálku.

Káva zrnková Tanzania Malolo 500g – elegance v podobě arabiky

Tanzania Malolo je káva specialty prémiové třídy, vytvořená pro milovníky vyvážených a hlubokých chutí. Pražená v tmavším profilu, tato 100% arabika z jižní Tanzanie nabízí krémovou strukturu a výraznou citrusovou svěžest.

V senzorickém profilu najdete:

• černý čaj,
• šalvěj,
• jemnou sladkost
• a závěr s tóny šťavnatého pomeranče.

Zpracování washed (promyté) zdůrazňuje průzračnost a čistotu chuti, a střední tělo (body) zajišťuje, že káva je výjimečně pitelná – jak jako klasické espresso, tak v mléčných variantách (flat white, cappuccino), a také připravená tradičními metodami.

Tanzania Malolo není křiklavá káva – je to subtilní, ale výrazný příběh v každém šálku.

Ideální pro ty, kteří si cení harmonie, kvality a nezapomenutelných chuťových zážitků.

Jak nejlépe připravit Tanzania Malolo?

Tato káva nejlépe ukazuje svůj elegantní, vyvážený charakter v klasických metodách přípravy, které zdůrazňují její čistotu a jemnou ovocnost.

Doporučené metody:

• Pákový nebo automatický kávovar – ideální jako jemné espresso nebo espresso s mlékem
• Moka konvička (koťogó) – plnější nápoj s výrazným charakterem
• French Press – krémová struktura a hloubka chuti
• Džezva (ibrik)
• Tradiční metoda (zalévaná káva) – jednoduše, klasicky, domácky

Senzorický profil Tanzania Malolo – čistá příroda v šálku

V této kávě nenajdete žádné přísady – každé aroma a nuance chuti jsou výsledkem výjimečného terroir jižní Tanzanie, ručního sběru, metody washed a pečlivě vypracovaného profilu pražení.

Co ucítíte v šálku?

• Pomeranč – šťavnatý, svěží, s citrusovým charakterem a příjemnou, vyváženou kyselostí
• Černý čaj a šalvěj – bylinné, elegantní akcenty s jemnou taninovou strukturou
• Čokoláda – sametová a hluboká, která spojuje všechny chuťové vrstvy

Je to káva o harmonickém, mnohorozměrném profilu – živá, ale ne agresivní. Tanzania Malolo uchvacuje komplexností, kterou objevujete doušek po doušku. Je to káva k vychutnávání, a ne jen k pití.

Informace o kávě

• Země: Tanzanie
• Region: Songwe
• Výrobce: Malolo Agricultural Cooperative
• Odrůda: Arabica
• Nadmořská výška: 1550–1700 m n.m.
• Zpracování: Washed (promyté)
• Hmotnost: 250 g
• Profil pražení: Tmavý

Čerstvost: Kávy pražíme průběžně – vždy čerstvé, vždy aromatické

Informace o Plantáži

Za touto výjimečnou kávou stojí Malolo Agricultural Cooperative – organizace, která podporuje místní farmáře nejen v pěstování kávy, ale také ve vzdělávání a udržitelném zemědělství.

Káva roste v nadmořské výšce 1550–1700 m n.m., ve stínu banánovníků a akácií, na písčito-hlinitých půdách – toto terroir dává zrnům jejich unikátní charakter.

Je to výsledek společné práce a péče o každý detail.

Pokud si přejete obdržet kávu namletou, uveďte to v komentáři k objednávce nebo v soukromé zprávě. Níže naleznete nápovědu, jak namlít kávu, aby nejlépe vynikla ve vybrané metodě:

• JEMNÉ                                        (espresso)
• STŘEDNĚ JEMNÉ                      (moka konvička)
• STŘEDNÍ                                        (drip, aeropress, "zalévaná káva")
• STŘEDNĚ HRUBÉ                         (chemex, french press)
• HRUBÉ                                           (moccamaster, cold brew)

Pamatujte, že mletí závisí na zvolené metodě a také na efektu, kterého chcete dosáhnout.

Jak udělat ideální cappuccino?

Tanzania Malolo v kombinaci s mlékem získává nový rozměr – bylinné tóny se stávají jemnějšími, čokoládová báze nabírá krémovosti a pomerančová kyselost dodává celku lehkost. Je to cappuccino, které má charakter, ale zůstává dokonale pitelné.

Jak jej připravit?

1. Připravte espresso – nejlépe dvojité (cca 36–38 g nápoje z 18–19,5 g kávy).
2. Napěňte mléko – plnotučné nebo rostlinné barista (např. ovesné nebo hrachové). Teplota: cca 60–65 °C.
3. Spojte – vlijte mléko do espressa, zachovejte poměr cca 1:2

Je to nápoj, který spojuje potěšení s rituálem. S JAVOU každá káva doma chutná jako ve vaší oblíbené kavárně.

GOOD COFFEE IS A HUMAN RIGHT®

To není jen heslo – to je naše