Blue Drop Coffee Roasters -

Čerstvě pražená káva z pražírny Blue Drop Coffee Roasters

Kvalita a svěžest – tato dvě slova dokonale ilustrují kávu z pražírny Blue Drop Coffee Roasters.

Kávu obdržíte maximálně 14 dní od data pražení.

KOLUMBIE WUSH – WUSH VILLA BETULIA

Čerstvě pražená Káva zrnková, 100% Arabika specialty 340 g

Naše káva během speciálního hodnocení SCA získala od Q-graderů 89 ze 100 možných bodů.

Wush - Wush Villa Betulia Colombia je opravdová perla pro milovníky speciální kávy.

Název Wush Wush pochází z oblasti Wushwush v oblasti Kaffa v Etiopii, která je známá svými úrodnými výšinami a bohatou biologickou rozmanitostí.

Tato odrůda byla zavedena do Kolumbie před zhruba 30 lety, kde se přizpůsobila podmínkám ve vysokých nadmořských výškách. Navzdory nízkým výnosům a obtížím při pěstování je Wush Wush ceněna pro svou výjimečnou kvalitu nálevu.

Wush Wush je ceněna pro svůj komplexní a jedinečný chuťový profil.

Informace:

• Datum pražení: Kávu obdržíte maximálně 14 dní od data pražení.

Největší světové autority kávy domnívají, že káva pražená pod espresso káva uvolňuje nejvíce svých chemických sloučenin po 9-11 dnech ode dne pražení, tj.

stává se vyváženou a vyváženou Náš systém výroby umožňuje nám udržovat vždy čerstvou kávu na skladě.

• Země: Kolumbie
• Region:Huila, Acevedo
• Složení: 100% Arabica
• Plantace: Villa Betulia
• Odrůda: Wush-Wush
• Výška: 1500-1600 m n. m.
• Opracování:Natural
• Stupeň vyhoření: Jasný
• Senzorika: Červená jablka, jahody, mango, broskve, tóny
• SCA skóre: 89 bodů

V Blue Drop Coffee Roasters doporučujeme několik způsobů vaření:

• Šálek
• Tygielek
• Kávovar
• Chemex
• French Press
• Aeropress
• V60 Drip
• Překapávací kávovar

✔ Potřebujete mletou kávu? Rozemeleme ji pro vás! ✔

Ano, můžeme pro vás namlít kávu, prosíme při složení objednávky. uveďte takový komentář do kapitoly „k kupujícímu“.

Jedině kávu pod tlakový kávovar nenameleme – daná metoda neumožňuje namlít kávu univerzálním způsobem, ale pouze individuálně v závislosti na kávovaru, sítko, tlak apod.

Plantáž: VILLA BETULIA

Luis Anibal Calderón je považován za jednoho z nejinovativnějších pěstitelů kávy v obci Acevedo v departementu Huila v Kolumbii. Jeho vášeň pro specializovanou kávu a důkladné pochopení „interakce“ mezi mikroklimatem, složením půdy a odrůdami kávy mu přinesly mezinárodní uznání.

V době, kdy se mnoho výrobců soustředilo na masovou výrobu, Luis Anibal vědomě vsadil na kvalitu. Toto rozhodnutí zpočátku způsobilo pokles objemu úrody, ale jeho zaměření na vysoce kvalitní odrůdy (jako je Wush-wush) a experimentální metody zpracování se z dlouhodobého hlediska vyplatilo. Dnes ho obdivují mnozí, kteří kdysi k jeho vizi přistupovali skepticky.

Jeho farma nyní slouží jako vzor pro ostatní pěstitele kávy v regionu.

Čerstvě pražená Káva Zrnková WUSH-WUSH Kolumbie Villa Betulia Arabica přímo z pražírny Blue Drop

Pouze čerstvě pražená káva zajišťuje nejvyšší kvalitu chuti.

Kromě kvality a péče o každý detail je pro nás důležitá také radost, která podle našeho názoru plyne z pití kávy. Společně s vámi chceme zažít nejedno kávové dobrodružství.

Blue Drop je mikro-pražírna kávy, je to tým lidí, kteří ji tvoří, je to myšlenka, je to neustálá cesta, zábava, ale také zodpovědnost. Každý z nás začal toto dobrodružství úplně jinak – šťastně můžeme v něm pokračovat a spojit svou vášeň s prací. Přikládáme velkou důležitost kvalitě a káva není pro nás jen anonymním produktem. Víme, odkud pochází a jak se pěstuje, kdo ji pěstuje a velkou část dodavatelů jsme osobně navštívili na jejich plantážích a máme s nimi neustálý kontakt.