-

Kefalotyri sýr z Lesbosu – 900 g CHIDIRA LESVOS GR

Tradice chuti uzavřená v kousku tvrdého sýra – přímo z ostrova Lesvos

Tradiční řecký sýr s tvrdou strukturou, intenzivní chutí a jedinečnou historií – dozrávající klasika z ostrova Lesbos, která obohatí každé středomořské jídlo.

❇ Charakteristika produktu:

• Tvrdý, zrající sýr s kompaktní, krémově žlutou strukturou

• Vyrábí se v obci Chidira na Lesbosu – v regionu s dlouhou sýrařskou tradicí

• Vyrobeno z pasterizovaného kravského mléka

• Výrazná, mírně slaná chuť s ořechovým finišem

• Vynikající pro konzumaci za studena i za tepla

• Bez umělých přísad a konzervantů

❇ Ideální pro:

✔ klasické saganaki – smažený sýr s citronem

✔ zapékané maso, musaky a pastitsio

✔ jako strouhaný sýr na těstoviny a pokrmy z pece

✔ koláče, palačinky a placky na slano

✔ řecké sýrové prkénko s olivami a fíky

✔ jako svačinka s přídavkem chleba a oleje

❇ Recept – Řecké masové kuličky s sýrem Kefalotyri a mátou (Keftedakia)

✔ Složení (na 4 porce):

• 400 g mletého hovězího nebo jehněčího masa

• 1 vejce

• 1 malá cibule

• 2 stroužky česneku

• 80 g strouhaného sýra Kefalotyri CHIDIRA

• 2 lžíce čerstvé máty

• ½ lžičky sušeného oregana

• 2 lžíce strouhanky

• sůl a pepř dle chuti

• olivový olej na smažení

✔ Způsob přípravy:

• Smíchejte maso s vejcem, cibulí, česnekem, bylinkami, strouhankou a kefalotyri.
• Vytvarujte masové kuličky a nechte 10 minut odstát.
• Smažte na oleji po dobu cca. 10 minut, dokud nebudou zlaté.

  ➡ Podávejte s tzatziki, pita chlebem a rajčaty.

❇ Proč si vybrat sýr Kefalotyri CHIDIRA?

➡ Pochází z ostrova Lesbos – regionu proslulého tradičními sýry

➡ Vyrobeno z pasterizovaného kravského mléka

➡ Intenzivní, autentická chuť bez přísad

➡ Univerzální – pro smažení, strouhání a zapékání

➡ Tradiční řecká receptura

➡ Ručně vyrobeno místními výrobci

❇ Složení produktu:

✔ pasterizované kravské mléko

✔ kultury mléčných bakterií

✔ syřidlo

✔ sůl

⬇ Nejčastější dotazy (FAQ):

Q: Jak dlouho lze kefalotyri po otevření uchovávat?

➡ Po otevření spotřebujte nejlépe do 5 až 7 dnů a uchovávejte v chladničce v vzduchotěsném obalu.

Q: Je možné zmrazit kefalotyri?

➡ Ano, sýr lze zmrazit – nejlépe v porcích a v vzduchotěsném sáčku. Po rozmrazení je ideální pro zapékané pokrmy.

Q: Obsahuje tento sýr konzervační látky?

➡ Ne – výrobek neobsahuje žádné umělé konzervační látky.

Q: Jaké mléko bylo použito při výrobě?

➡ Pouze pasterizované kravské mléko z místních farem.

Q: Je kefalotyri vegetariánský?

➡ Obsahuje syřidlo živočišného původu, takže není vhodné pro vegetariány.