Coffee Hunter -

Kenya Kiboko BARREL AGED (Káva Specialty) 250 g Coffee Hunter Sp. z o.o.

KENYA KIBOKO BARREL AGED KÁVA SPECIALTY 250 g

Kenya Kiboko – divoká chuť v celé své kráse!

Zrna ze srdce Keni z oblasti Kirinyaga, pěstovaná v nadmořské výšce 1500 až 2100 m, jsou již sama o sobě malým mistrovským dílem. Ale my jsme jim dodali ještě více charakteru! Několik týdnů jsme macerovali syrové zrno v sudu po Bourbonu, díky čemuž po vypálení získala káva hlubokou vůni a lákavé alkoholické tóny.

Proces macerace je opravdová magie. Čerstvá zelená zrna absorbují vůně zbývající v dubovém sudu, který dříve ukrýval Bourbon. Dřevo jim dodává jemné tóny vanilky, karamelu a jemného koření a alkoholové akcenty jim dodávají teplo a hloubku. Je to jako pomalé zrání dobrého nápoje – zrna získávají jedinečný charakter, který pak exploduje v šálku.

A co z toho vzešlo? Čistá magie! Výrazné akcenty černého rybízu a citronu, krásně prolomené čokoládovou sladkostí a bourbonovým teplem. Chuť je intenzivní, hluboká a dokonale vyvážená – sladkost a ovocná kyselost dokonale ladí s tóny, které káva vynesla ze sudu.

Je to káva pro ty, kteří hledají něco víc – něco, co překvapí a okouzlí už od prvního doušku. Vyzkoušejte Kenya Kiboko a přesvědčte se, jak chutná keňská káva v úplně novém vydání!

DOPORUČENÍ VAŘENÍ: 6 G/ 100 ml, Drip v60 02, teplota voda: 96 °C, 27 °C, doba louhování: 3 – 4 min/600 ml.

Země původu: Keňa

Region: Kirinyaga

Plantáž: Různé farmy

Výška plodin: 1500 – 2100 m n. m.

Zpracování: Washed|Barrel Aged

Druh kávy: 100% Arabica

Stupeň pražení: Jasný

Intenzita: 4/10

Senzorický profil: Bourbon | Černý rybíz | Citrony | Čokoláda

Určení: Drip | Chemex | Aeropress

Id: 322274