Kenya Kiboko Barrel Aged (Káva Specialty) 250 g

Coffee Hunter -

Všechny naše kávy jsou čerstvě pražené – zasílány přímo z pražírny.

Kenya Kiboko BARREL AGED (Káva Specialty) 250 g

Kenya Kiboko – divoká chuť v nejlepším provedení!

Zrna ze srdce Keni z oblasti Kirinyaga, pěstovaná v nadmořské výšce 1500 až 2100 m, jsou již sama o sobě malým mistrovským dílem. Ale my jsme jim dodali ještě více charakteru! Několik týdnů jsme macerovali surové zrno v sudu po Bourbonu, díky čemuž po vypálení získala káva hlubokou vůni a lákavé alkoholové tóny.

Proces macerace je opravdová magie. Čerstvá zelená zrna absorbují vůně zbývající v dubovém sudu, který dříve ukrýval Bourbon. Dřevo jim dodává jemné tóny vanilky, karamelu a jemného koření a alkoholové akcenty jim dodávají teplo a hloubku. Je to jako pomalé zrání dobrého nápoje – zrna získávají jedinečný charakter, který pak exploduje v šálku.

A co z toho vzešlo? Čistá magie! Výrazné akcenty černého rybízu a citronu, krásně prolomené čokoládovou sladkostí a bourbonovým teplem. Chuť je intenzivní, hluboká a dokonale vyvážená – sladkost a ovocná kyselost dokonale ladí s tóny, které káva vynesla ze sudu.

Je to káva pro ty, kteří hledají něco víc – něco, co překvapí a okouzlí už od prvního doušku. Vyzkoušejte Kenya Kiboko a přesvědčte se, jak chutná keňská káva v úplně novém vydání!

DOPORUČENÍ VAŘENÍ: 6 G/ 100 ml, Drip v60 02, teplota voda: 96 °C, 27 km/h, doba louhování: 3 – 4 min/600 ml.

Datum hoření: 26.01.2026

• Země původu: Keňa
• Region: Kirinyaga
• Plantace: Různé farmy
• Výška plodin: 1500 – 2100 m n. m.
• Opracování: Washed|Barrel Aged
• Druh kávy: 100% Arabica
• Stupeň pražení: Jasný
• Intenzita: 4/10
• Senzorický profil: Bourbon | Černý rybíz | Citrony | Čokoláda
• Určení: Drip | Chemex | Aeropress

• SLADKOST: 3
• KYSELOST: 4
• INTENZITA 0-10: 5
• TĚLESNOST: 3
• DRUH: 100% Arabika
• CHUŤ: Rebarbora, černý rybíz, sušené rajče, Čokoláda
• URČENÍ: Drip, Chemex, Aeropress

Podívejte se také na další skvělé kávy na našich dalších aukcích!