Grzybek -

KORÁLOVEC JEŽATÝ (Hericium erinaceus) KAPELUŠE 150 g sušené houby

ATEST 2025

Čistá hmotnost: 150 g

Složení:korálovec ježatý 100%

Sušený Hericium (korálovec ježatý) je velmi chutný žampion pro gastronomické využití, který se skvěle hodí do salátů, polévek, rizoto i jako příloha k masu. Hericium získalo české a anglické jméno kvůli tvaru svých plodnic. Připomíná mořský korál nebo lví hřívu. Plodnice jsou velké asi 7-15 cm, ale mohou být mnohem větší, až 40 cm. Plodnice jsou nadýchané a na spodní straně jsou „roztřepené“ s převisy, které jsou podobné hrotům. Korálovec ježatý roste na pořezaných listnatých stromech a na kmenech, zejména v oblastech severní polokoule. Můžeme tedy najít místa v Evropě, Asii a Severní Americe. Jedná se o jedlou a velmi chutnou houbu, která se používá především v gastronomii asijských národů.

Vlastnosti:

• sušené celé plodnice
• pro gastronomické využití
• kontrolované pěstování
• ručně sbírané
• nejvyšší kvalita

ZPŮSOB PŘÍPRAVY: Zalijte houby horkou vodou a nechte 30 minut nabobtnat a poté vařte 10-15 minut.

SKLADOVAT je třeba na suchém a chladném místě.

Nutriční hodnoty na 100 g

• Energetická hodnota: 1113 kJ/276 kcal
• Tuk 1,8 g
• z toho nasycené mastné kyseliny 0,4 g
• Sacharidy 25 g
• z toho cukry 0,7 g
• Vláknina 49 g
• Bílkoviny 16,3 g
• Sůl 0,05 g

ZPŮSOB PŘÍPRAVY: Zalijte houby horkou vodou a nechte 30 minut nabobtnat a poté vařte 10-15 minut.

SKLADOVAT je třeba na suchém a chladném místě.

ATESTOVÁNO – CHOVNÁ HOUBA

Dalším způsobem, jak zachovat správnou chuť a vůni, je okamžité balení do těsně uzavřených sáčků a skladování v přizpůsobených chladírnách.

Každý den rozšiřujeme náš sortiment a pracujeme na zajištění nejvyšší kvality nabízených produktů...

NABÍDKA JE URČENA PRO RESTAURACE I SOUKROMÉ OSOBY!

ATEST Č. 33/1610/2025