Planteon -

Koření na malé solené okurky 5 kg, domácí kvalita, bez chemie, do sklenic

Koření na malosolené okurky – s ním vyrobíte ty nejlepší okurky už teď!

Křupavé, koprem a česnekem vonící okurky s nízkým obsahem soli jsou esencí polského léta. Klíč k jejich jedinečné chuti spočívá ve správně vybraném koření. Naše směs představuje osvědčený způsob, jak zajistit, aby každá sklenice byla plná vůně, svěžesti a přirozené chuti. Tato kompozice byla vytvořena pro milovníky malosolených okurek, kteří hledají tradiční recepty a účinná řešení pro domácí zavařeniny.

Okurky – tradiční chuť léta ve sklenici

Nic se nevyrovná chuti malosolených okurek připravených podle domácí receptury. Díky naší směsi na okurky si můžete vychutnat přirozenou, intenzivní chuť již po 3 dnech fermentace. Pro přípravu doporučujeme použít cca. 1,5 kg podzemních okurek – nejlépe čerstvých, pevných a dobře umytých.

Jaké je tajemství úspěšných okurek?

Námi nabízená směs koření obsahuje vše,co je potřeba k dosažení ideální chuti: česnek,koriandr,křen, pepř,estragon, zázvor,chilli papričky, nové koření,muškátový oříšek, bobkový list. Toto spojení zaručuje nejen výjimečnou chuť okurek, ale také podporuje přirozenou fermentaci, díky níž vznikají bakterie mléčného kvašení – které nejen dodávají chuť, ale také usnadňují trávení okurek.

Směs na malosolené okurky – jak ji používat?

K přípravě malosolených okurek potřebujete:

• 1,5 kg podzemních okurek
• 1 polévková lžíce směsi pro malosolené okurky
• 2 lžíce soli
• 2 litry převařené vody

a volitelně:

• 1 malá hlavička česneku nebo ½ velké
• několik větviček kopru
• kousek kořene křenu (a volitelně listy křenu)

Způsob přípravy:

1. Okurky důkladně umyjte ve studené vodě. Konce lze symbolicky odříznout – pouze jemně.
2. Oloupejte česnek (můžete rozříznout hlavičku napříč), umyjte kořen křenu a kopr.
3. Na dno velké sklenice o objemu 1 l vložte část okurek, čokoládový posyp je 1 polévkovou lžící směsi koření na okurky a položte další okurky na plné místo.
4. Připravte si zálivku: v 2 litrech horké, převařené vody rozpusťte 2 lžíce soli. Stačí 1 lžíce soli na 1 l vody.
5. Zalijte okurky tak, aby byly celé zakryty zálivkou. V případě potřeby je přitlačte talířkem s čistým kamenem – skvělé řešení, známé z domovů našich babiček.

Pokud chcete použít čerstvé přísady, umístěte je ve sklenici před zalitím zálivkou.

Kysané nebo málosolené okurky? Rozhoduje čas a způsob skladování

Pokud chcete získat okurky málosolené, nechte sklenici při pokojové teplotě – např. na kuchyňské poličce. Za takových podmínek probíhá fermentace naprosto ideálně. Už po 3 dnech budou okurky připravené k jídlu. Pokud naopak chcete, aby zůstaly okurkami málosolenými a ne přeměnily se na kysané okurky, musíte je řádně uschovat.

Po 2 až 3 dnech je nejlepší přenést okurky do menších sklenic společně s nálevem, lehce zavřít víčko (ne těsně! ) a vložit do ledničky. Díky tomu se fermentace zpomalí a okurky si zachovají svůj křupavý, málosolný charakter po dobu přibližně 7 dní.

Směsi na okurky – v čem je nejlepší připravit málosolené okurky?

K nakládání malosolených okurek můžete použít různé nádoby: klasickou velkou sklenici, kameninu, porcelánové nádobí a dokonce i hrnec. Pokud nemáte víko, použijte talířek, který položíte obráceně na vodní hladinu. Pro větší účinnost fermentace je vhodné jej zatížit čistým kamenem. V případě sklenice se šroubovacím uzávěrem ji pevně nezavírejte. Můžete použít gázu nebo lehce přivřít víčko, abyste zajistili přístup vzduchu. Pamatujte – fermentace potřebuje prostor, takže těsné uzavření je chybou.

Směsi na okurky – jednoduchost a chuť v jednom

Díky hotové směsi na malosolené okurky se domácí kysání stává nejen jednoduchým, ale i účinným. Ušetříte čas, aniž byste ztratili cokoli z kvality. Hotové sklenice můžete skladovat na chladném místě – po několika dnech budou připraveny ke konzumaci.

Konzervované okurky s tímto kořením? Proč ne!

Ačkoliv naše koření na kysané okurky bylo vytvořeno pro malé soli, skvěle poslouží i jako základ pro přípravu konzervovaných okurek. Stačí trochu upravit recept a přidat ocet a chutí okurek potěšíte nejednoho člena domácnosti!

Shrnutí

S naším kořením na okurky málosolené připravíte lahodné, křupavé a aromatické zavařeniny, které vás přenesou do chutí dětství. Vyzkoušejte osvědčenou směs, která vám umožní jednoduše získat dokonalou chuť. Tradice, příroda a vůně jsou uzavřeny ve sklenici.

Další informace:

• Použití: Do litrové sklenice nasypte 1 lžíci koření, položte okurky a zalijte zálivkou: 1,5-2 lžíce soli na 1 l vody.
• Složení: česnek,koriandr,křen, pepř,estragon, zázvor,chilli papričky, nové koření,muškátový oříšek, bobkový list
• Forma: směs
• Obsah soli: bez