koriandr Celý 25 kg Rafex

Rafex -

Charakteristika: Koriandr pochází z oblasti Středozemního moře a patří mezi rostliny rodu celerovitých. Obvykle se jako koření používají její zralé plody a listy, protože mají nejintenzivnější chuť. Mají sladko-kořeněnou chuť a zároveň jsou trochu pálivé. Koriandr se používá také v indické a čínské kuchyni.Použití: Koriandr je ideální jako koření do masa, jako je vepřové maso, zvěřina, skopové maso a pečené husy. Osvědčuje se také jako součást paštik, marinád, omáček a polévek. Lze ji použít na pokrmy z vajec, nakládaných sleďů, pomazánek, zeleniny, ryb nebo okurek. Může překvapit použití koriandru jako složky čokolády, vína, likérů nebo vodky. Kolendra se používají také při výrobě hořčice.Zajímavosti: Všechny části rostliny jsou jedlé. Koriandr nemusí být používán pouze jako koření, lze z něj připravit i nálev. Koření stimuluje činnost mozku a zvyšuje jeho výkonnost. Koriandr je také bohatým zdrojem vitamínů.