Grzybek -

Červený krojonský kozlíček (Leccinum aurantiacum) 0,5 kg

ATESTOVANÝ NOVÝ SOUBOR 2025

Čistá hmotnost: 500 g

Složení: červený kozlíček 100%

• Houba krajanka, třída I

ETIKETKA VÝROBKU obsahuje ATEST spolu s číslem houbaře a potvrzeným rokem sklizně.

Nejlépe spotřebovat před: 31.12.2027

SUŠENÉ HOUBY

Při nákupu u firmy Grzybek-PL máte jistotu, že všechny naše výrobky jsou polského původu i Atestované. Máte jistotu, co kupujete a že to děláte bezpečně!

Houby jsou před každým sušením vyčištěny a kontrolu nad procesem výběru a balení vykonávají kvalifikovaní pracovníci, přestože vynakládají maximální úsilí vzhledem k přirozenému charakteru lesního rouna, může výrobek obsahovat drobné přírodní nečistoty.

Kozlíček, kozák červenýLeccinum Aurantiacum je krásným zástupcem druhu kozlářů. Je to chutná a bezpečná jedlá houba, protože není zaměnitelná s žádným druhem nejedlé houby.

Červený kozlář je poměrně charakteristická lesní houba, kterou houbaři rádi sbírají kvůli pěknému zbarvení a skutečnosti, že je zřídkakdy červovitý. Často se mu běžně říká krejčí, vyskytuje se vlastně výhradně pod osikami a topoly. Pokud se na našem pozemku nebo zahradě vyskytují právě tyto druhy stromů, můžeme směle použít mycelium Kozláře červeného. Pěstování těchto hub nám přinese spoustu uspokojení, ale také nám umožní vychutnat si pěkné chutné houby.

Červené kozlíky jsou vhodné pro smažení, vaření, dušení a sušení. Malé lze marinovat, protože jsou příjemně pevné. Je to chutná jedlá houba.

Nutriční hodnoty na 100 g:

• Energetická hodnota: 1558 kJ / 369 kcal
• Tuk: 8,1 g
• - z toho nasycené mastné kyseliny: 1,2 g
• Sacharidy: 47 g
• - z toho cukry: 1,0 g
• Bílkoviny: 27 g
• Sůl: 0,14 g

ZPŮSOB PŘÍPRAVY: Sušené houby je třeba několikrát opláchnout a namočit. 1 hodina v vlažné vodě. Vaříme do měkka. 30 minut Vývar z hub je základem pro přípravu omáček a polévek. Z uvařených hub připravujeme polévky, omáčky, nádivku na knedlíky, nádivku na ouška a přidáváme do zelí.

SKLADOVAT je třeba na suchém a chladném místě.

ATESTOVÁNO – POUZE Z POLSKÉ LESŮ

V nabídce máme několik desítek odrůd hub – od typických až po exotické a jedinečné (zřídka dostupné). Zveme vás na další naše aukce, kde najdete široký výběr hmotností i kvality. Každý den rozšiřujeme náš sortiment a pracujeme na zajištění nejvyšší kvality nabízených produktů...

NABÍDKA URČENÁ PRO RESTAURACE I SOUKROMÉ OSOBY!

Díky procesu sušení v profesionálních sušárnách si houby zachovávají své chuťové a kulinářské vlastnosti.

Dalším způsobem, jak zachovat správnou chuť a vůni, je okamžité balení do těsně uzavřených sáčků.

ATEST Č. 21/1610/2025