Krystalická Fruktóza Cukr Ovocný 5 Kg

-

KRYSTALICKÁ FRUKTÓZA CUKR OVOCNÝ 5 kg

Fruktóza neboli cukr je jednoduchý keto monosacharid vyskytující se v mnoha rostlinách, kde se často váže na glukózu a vytváří disacharidovou sacharózu. Jedná se o jeden ze tří monosacharidů ve stravě spolu s glukózou a galaktózou, které se během trávení vstřebávají přímo do krve. Čistá, suchá fruktóza je sladká, bílá, bez zápachu, krystalická pevná látka a je nejlépe rozpustná ve vodě ze všech cukrů. Fruktóza se nachází v medu, plodech stromů a vinné révy, květinách, bobulích a většině zeleniny. V obchodě pochází fruktóza z cukrové třtiny, cukrové řepy a kukuřice. Fruktóza je zdrojem snadno stravitelných jednoduchých cukrů, které dodávají živým organismům velmi rychle spoustu energie. Metabolismus fruktózy probíhá bez účasti inzulínu.

Chemický vzorec: C6H12O6

Č. CAS: 57-48-7

Č. ES: 200-333-3

Fyzická forma: bílý krystalický prášek

Hustota: 1,69 g/cm³

Molární hmotnost: 180.16 g/mol

Teplota tání: 103 °C

Rozpouštědlo: Voda

Výživová hodnota produktu je 100 g % RHP* na 100 g

Energetická hodnota 1650 kJ / 394 kcal 20%

Tuk 0 g 0%

- z toho nasycené mastné kyseliny 0 g 0%

Sacharidy 99 g 37%

- z toho cukry 99 g 108 %

Vláknina 0 g –

Bílkoviny 0 g 0%

Sůl 0 g 0%

* RHP – Referenční hodnota příjmu průměrné dospělé osoby (8400 kJ/2000 kcal)

Skladování: Uchovávejte mimo dosah a dohled dětí, v uzavřených obalech, chraňte před světlem a vlhkostí.

Doba použitelnosti: Všechny naše výrobky mají aktuální datum spotřeby a pocházejí z pravidelných dodávek.

Obal: Prezentovaná fotografie obalu výrobku je ilustrační a může se lišit v závislosti na šarži produktu. Jedná se však vždy o obal, který má veškeré atesty určené pro skladování daného výrobku.

POUŽITÍ:

Potravinářský průmysl – sladidlo a konzervační látka.

Vzhledem k vysoké sladkosti fruktózy, která převyšuje sladkost glukózy a sacharózy, mohou výrobci používat menší množství cukru a přitom udržovat požadovanou úroveň sladkosti, což je klíčové v nápojích, dezertech a pekařských výrobcích. Navíc má fruktóza nižší glykemický index než sacharóza, díky čemuž jsou výrobky s jejím použitím atraktivnější pro lidi, kteří dbají o své zdraví. Glukózo-fruktózové sirupy, které obsahují významné množství fruktózy, jsou populární a nákladově efektivní náhradou tradičního cukru, používaného jak v masové výrobě, tak v gastronomii.

Výroba dietních potravin

Výroba nízkokalorických potravin; vysoká sladkost fruktózy umožňuje výrazné omezení přidávaného množství cukru, což je výhodné pro lidi s kalorickou dietou i pro diabetiky. Umožňuje kontrolu hladiny cukru v krvi, což je klíčové pro lidi s metabolickými poruchami. To je obzvláště důležité v produktech, jako jsou dietní nápoje, nízkokalorické jogurty a sladkosti určené pro osoby s cukrovkou.

Farmacie

Jako pomocná látka, která maskuje hořkou chuť léků, což je zvláště důležité u sirupovitých léků určených pro děti.

Kosmetický průmysl

Fruktóza se používá v kosmetice jako humektant, který pomáhá udržovat vlhkost v produktu i pokožce. Používá se v hydratačních produktech, jako jsou krémy, balzámy nebo masky.

NABÍZÍME POUZE VÝROBKY NEJVYŠŠÍ KVALITY POCHÁZEJÍCÍ OD PROVĚŘENÝCH VÝROBCŮ.

DĚKUJEME ZA NÁVŠTĚVU NAŠÍ AUKCE

VÍTÁME VÁS PŘI NAKUPOVÁNÍ