Artiser -

Kultury bakterií pro jogurt F-YO

Kultury jogurtových bakterií ARTISER F-YO jsou vybrané, koncentrované a lyofilizované buňky mléčných bakterií určené k přímému očkování mléka.

ARTISER F-YO se vyznačuje rychlým kyselením, vysokou odolností vůči teplu a nízkým koeficientem sekundárního kyselení. Vytvořte si vlastní jogurt s nejlepšími organoleptickými vlastnostmi.

Ideální pro výrobu:

• hustých i obyčejných jogurtů
• Pitné jogurty
• např. čerstvých sýrů Crescenza

Kmeny:

• Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
• Streptokok thermophilus

Dávkování:

• 20 g / 1000 litrů mléka

Vyzkoušejte kvalitu podpořenou zkušenostmi.

UCHOVÁVEJTE V DOBŘE UZAVŘENÉM OBALU PŘI TEPLOTĚ -18 * C

Naše kultury jsou k dispozici v několika fagových rotacích, aby účinně eliminovaly množení bakteriofágů.