Artiser -

Kultury bakterií pro kefír KFF

Startovací kultury ARTISER KFF jsou vybrané, koncentrované a lyofilizované buňky mléčných bakterií a kvasinek určené k přímému očkování mléka.

ARTISER KFF jsou kultury vyznačující se vynikající kyselostí, vysokou odolností vůči teplu a vysokou fermentační aktivitou. Tato směs byla sestavena pro dosažení výjimečných výsledků a opakovatelnosti.

Vhodné pro výrobu:

• Kefír
• Mléčné fermentované nápoje

Štětiny:

• Debaryomyces hansenii
• Lactococcus lactis subsp. cremoris
• Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. Diacetylactis
• Lactococcus lactis subsp. lactis
• Leuconostoc
• Streptokok thermophilus

Dávkování:

• 20 g / 1000 litrů mléka

Vyzkoušejte kvalitu podpořenou zkušenostmi.

UCHOVÁVEJTE V DOBŘE UZAVŘENÉM OBALU PŘI TEPLOTĚ -18 * C

Naše kultury jsou k dispozici v několika fagových rotacích, aby účinně eliminovaly množení bakteriofágů.