Kyoto Kolumbie Finca Santa Teresa Geisha 200g (speciální Káva

Coffee Hunter -

KYOTO Colombia Finca Santa Teresa Geisha 200g

Wow... taková káva!

Farma Santa Teresa je malá farma provozovaná rodinou Rodrigezů. Tradice předávaná z generace na generaci je kultivována již 80 let. V posledních letech se majitelé rozhodli pěstovat odrůdu Geisha. Povětrnostní podmínky, skvělá půda a dobrá výška, ve které se farma nachází, podporují rozvoj této odrůdy.

Před vámi je Geisha z přírodního zpracování a kontrolované anaerobní fermentace, která v tomto případě trvala 90 hodin. Efekt si musíte ověřit sami, ale ujišťujeme vás, že káva je výjimečná, skvěle složená a prostě lahodná!

Fakta o kávě:

Země původu: Kolumbie

Region:Huila, Palestina

Plantace: Finca Santa Teresa

Výška plodin: 1800 m n. m.

Zpracování: Přírodní, Anaerobic 90h

Botanická odrůda: Geisha

Stupeň pražení: Jasný

Senzorický profil: Banány | Bylinky | Pomeranče | Rum | Šumivá kyselost

Určení: Drip | Chemex | Aeropress

CHUŤ/AROMA: Banány | Bylinky | Pomeranče | Rum | Šumivá kyselost

DOPORUČENÍ VAŘENÍ: 6,5 g/ 100 ml, Drip v60 02, teplota voda: 93 °C, 26 kliknutí, doba louhování: 3 – 4 min/600 ml, voda: Křišťál Živecký.

Ahoj! Jsme pražírna Kaw Specialty z Polska. Dovážíme pouze ta nejlepší zrna z různých oblastí světa. Zajímají nás zejména ty nejsložitější. Často vybíráme kávy z experimentálních procesů zpracování, abychom vás co nejčastěji překvapili zajímavou chutí.

Obzvláště dobře se cítíme při pražení kávy pro alternativní metody přípravy. Naše single origin kávy se skvěle hodí do chemexu, dripu nebo aeropressu. Najdete v nich hypnotickou sladkost a ovocné rejstříky, které zdůrazňují charakter kávy v segmentu speciality.

V naší nabídce nechybí ani kávy, které se skvěle hodí do tlakových kávovarů nebo kávovarů. Směsi zrn z různých regionů zaručují opakovatelnost chuti a správnou rovnováhu. Jedná se o kávy s nízkou kyselostí, středně pražené.

Jsme také výrobcem vysoce kvalitní kávy COLD BREW COFFEE (za studena macerované kávy). Díky použití zrna speciality kvality poskytují naše nápoje osvěžení v teplých dnech a injekci pozitivní energie. Cold Brew Coffee vyrábíme za použití kávy, vody a výhradně přírodních surovin.