-

KYOTO Lamka 1000 g

KYOTO Lamka

je organická káva z Peru Gr. 1 – vysoce kvalitní káva pocházející z ekologických plantáží. Peru je jedním z předních výrobců organické kávy na světě. Pěstuje se především v hornatých oblastech And, jako jsou Cajamarca, Chanchamayo, Cusco a Amazonas, v nadmořských výškách od 1 200 do 2 000 m. Díky příznivým klimatickým podmínkám – vysoké vlhkosti, mírným teplotám a úrodné sopečné půdě – má peruánská káva výjimečný tvar.

Plantáže provozují drobní zemědělci sdružení v družstvech, což zajišťuje vysokou kvalitu zrn i udržitelné metody pěstování v souladu se zásadami ekologického zemědělství.

Odrůda a zpracování

Peru Gr. 1 je káva, obvykle obsahující odrůdy Typica, Bourbon, Caturra a Catuai. Označení Grade 1 (Gr. 1) znamená nejvyšší kvalitu zrn, což se promítá do jednotné velikosti, brak defektů a vynikající chuti.

Káva je zpracovávána metodou „washed“ (za mokra), což jí dodává čistý, výrazný profil s jemnou kyselostí a bohatstvím vůní. Po fermentaci jsou zrna pečlivě sušena na slunci, což jim umožňuje zachovat si svou přirozenou sladkost a jemnost.

Chuťový profil

Organické Peru Gr. 1 se vyznačuje vyváženou chutí s nízkou kyselostí a přirozenou sladkostí. V jejím profilu můžete cítit: čokoládu, karamel, ořechy a červené ovoce.

Celek doplňuje střední tělo a dlouhá, příjemná dochuť. Jedná se o káva s harmonickým charakterem, která je ideální jak pro pití v černé, tak mléčné verzi.

Stupeň pražení

Organické Peru Gr. 1 je obvykle pražena na střední stupeň (medium roast), což umožňuje zachovat její přirozené chuťové a aromatické vlastnosti. Skvěle funguje při různých metodách vaření.

Organické Peru Gr. 1 je vynikající káva pro milovníky udržitelných, ekologických produktů a bohaté, dobře vyvážené chuti. Díky certifikovanému organickému pěstování, metodě mokrého zpracování a vysoce kvalitním zrnům nabízí jedinečný chuťový profil s tóny čokolády, karamelu, ořechů a citrusových plodů. Ideální pro alternativní metody i pro espresso, hodí se jako káva pro každodenní použití.

Id: 321695