Kysaná ředkvička 520 g

Kiszone Specjały -

Kysaná ředkvička 520 g

Kysaná ředkvička

Ukysli jsme pro vás přirozeně lahodnou, tvrdou, křupavou ředkvičku na česneku a kladenské soli. Tradiční receptura s jednoduchým složením, ale s nejlepšími ingrediencemi. Výjimečná vůně a opravdová krupicová chuť pro gurmány.

Je nepasterizovaná, takže fermentace pokračuje. Je mírně nakyslá, slaná, křupavá, jemně šumivá, prostě dokonalá... Zkuste to :)

Proč je tak dobrá?

Náš návrhář chutí Andrzej Jurga se zabývá výrobou siláže již více než 30 let. S takovými zkušenostmi vytvořil správné proporce a dobře ví, při jaké teplotě a jak dlouho je třeba ji kysat.

Především neobsahuje ocet. K nakládání vybíráme tu nejlepší ředkvičku a vysoce kvalitní suroviny, tedy intenzivní česnek v stroužcích (nikoliv koření! ) a nejlepší kamennou kladenskou sůl. Bez cesty ke zkratkám a podvádění – uvádíme poctivě skutečné složení, nic neskrýváme a naše výrobky jíme/pijeme denně sami.

Je nízkokalorická a obsahuje velmi málo cukru, díky čemuž je skvělou součástí různých diet. Například keto.

Závěrem lze říci, že kysaná ředkvička je:

bez konzervantů

bez octa

bez přidaného cukru

nepasterizovaná

kysaná přirozeně při kontrolované teplotě

Kysaná s láskou!

Jak ji děláme?

Ředkvičku nám dodávají důvěryhodní zemědělci z okolí. Kišime ji v sudech s čerstvým česnekem, aromatickým kořenem křenu a nejlepší kladavskou solí, která není odstraněna. Pak ředkvičky klidně zrají při správné teplotě a čekají, až si je objednáte. Pak přeskočí z sudu přímo do sklenice a dostanou se k vám. Bez jakýchkoliv konzervačních přísad, které urychlují nebo posilují chuť. Sama příroda.

Jak ji jíst?

Můžete jíst tak, jak se vám líbí! Křupejte přímo ze sklenice, vhoďte na sendvič, do salátu, zakousněte jako předkrm nebo přidejte do oblíbených pokrmů. Vše závisí na vaší fantazii. Pamatujte, že pokud vám záleží na cenných vlastnostech, nesmažte ji a nevařte. Vysoká teplota má špatný vliv. Přidávejte ji do hotových jemně vychladlých pokrmů.

Aktivně fermentují – co to znamená?

Proč naše siláže „bzučí“? Jsou nepasterizované, to znamená, že fermentace stále probíhá. Ve sklenici vidíme fermentaci a účinek bakterií mléčného kvašení a právě ony stojí za nejlepšími hodnotami siláže. Jejich víčka nejsou nikdy nasátá. Mohou být konvexní. Stává se jim, že se z nádoby vykloubí i když jsou zavřené a po otevření z ní „vycházejí“.

Znamená to, že jsou rozbité? Ne, právě naopak. To znamená, že byly dobře, přirozeně kysané a fermentace nebyla přerušena. To je požadovaný efekt. Přečtěte si více o tomto tématu...

Jak skladovat?

Vzhledem k tomu, že siláž je nepasterizovaná a neobsahuje konzervační látky, fermentace aktivně pracuje, jinými slovy, siláž se neustále kyne. Aby se tento proces uvolnil a tím se prodloužila jejich trvanlivost, je nejlepší je skladovat v chladničce nebo na tmavém, chladném místě (maximálně 20 stupňů).

Kolik přežijí?

Jejich trvanlivost je 4 měsíce ode dne výroby. Není dlouhý, protože je nepasterizovaný, jak jsme již zmínili.

Je možné je jíst po datu spotřeby? Datum, které uvádíme na etiketě, je datum kategorie Nejlepší je spotřebovat před:, což znamená, že po datu může být produkt stále vhodný k jídlu, ale může se změnit jeho konzistence nebo vzhled. Někdy se nám sklenice schová do útrob ledničky a jakmile ji najdeme po datu, zkontrolujeme, zda nemá plísně a divný zápach (jiný než ten silážní) a pak ji sníme :)

Nezapomeňte, že není možné konzumovat výrobky po datu, které mají na etiketě napsáno datum kategorie „Je třeba je konzumovat“.

Kdo to udělal?

Kiszone Specjały tvoříme v rodině. V rodině je síla!

Mladý Bartek provozuje internetový obchod a naše sociální profily

Maminka – šéfová

Id: 131098