Kyselina Citrónová Potravinářský Monohydrát E330 5 Kg

-

KYSELINA CITRÓNOVÁ POTRAVINÁŘSKÁ E330 MONOHYDRÁT 5 KG

Kyselina citrónová je monohydrát bílého prášku bez zápachu s silně kyselou chutí. Hlavním úkolem kyseliny je snížit pH produktů, do kterých je přidávána, aby se zlepšila jejich chuť a prodloužila trvanlivost. Populární antioxidant. Kyselina citrónová díky svým vlastnostem našla všestranné použití. Jedná se o univerzální, levný a ekologický produkt. .

Č. CAS : 5949-29-1

Č. ES : 611-842-9

Chemický vzorec: C6H8O7•H2O

Molární hmotnost: 210,14 g/mol

Fyzická forma: Krystalické pevné těleso bílé barvy

Vůně: Bez zápachu

pH: 1,7 (100 g/l)

Teplota tání/koagulace: 153 °C (1013 hPa)

Relativní hustota: 1,665 g/cm3 (20 °C)

Rozpustnost ve vodě: 590 g/l (20 °C)

Rozpustnost v jiných rozpouštědlech: Rozpustný v alkoholu

Skladování: na suchém místě, chraňte před přímým slunečním světlem.

Doba použitelnosti: Všechny naše výrobky mají aktuální datum spotřeby a pocházejí z pravidelných dodávek.

Obal: Prezentovaná fotografie obalu výrobku je ilustrační a může se lišit v závislosti na šarži produktu. Jedná se však vždy o obal, který má veškeré atesty určené pro skladování daného výrobku.

Použití:

- potravinářský průmysl, používá se jako konzervační látka, přísada do nealkoholických nápojů a práškových výrobků, jako jsou instantní nápoje, bonbóny a želé. Používá se také jako regulátor kyselosti, protispékavé činidlo a jako složka pro výrobu aromat.

- vinařský průmysl, přidání kyseliny způsobuje změnu prostředí na „kyselé“ – snížení pH. Má především použití při přípravě přípravků, vín, medovin a obilných zálivek, kde správné pH je zárukou správného fungování kvasinek, hydrolýzy škrobu a má vliv na průběh fermentace.

- pivovarský průmysl, zabraňuje tvorbě zakalujících látek.

- chemický průmysl jako složka při výrobě detergentů, povrchově aktivních látek a dalších chemických produktů.

- farmaceutický průmysl je součástí léků a mnoha dalších přípravků a má stabilizační, šumivou a chuťově-vonnou funkci a zároveň pomáhá maskovat hořkou chuť.

- zemědělství, používá se při výrobě krmiv pro zvířata a hnojiv. V krmivech pro zvířata zvyšuje vstřebatelnost minerálních látek, ale také zlepšuje a posiluje chuť krmiva, zatímco při výrobě hnojiv se používá k regulaci pH.

- domácnost se kromě kulinářského použití skvěle hodí jako přírodní čisticí prostředek, nejčastěji se používá k odvápňování konvic nebo kávovarů. Roztok vody s přídavkem kyseliny si skvěle poradí s přetrvávajícími usazeninami a skvrnami na sprchovém koutě, umyvadle nebo sprchové vaničce. Funguje v tomto ohledu podobně jako ocet, ale nezanechává nepříjemný dráždivý zápach, což pro některé bude obrovskou výhodou. Přidaný do bílého prádla vám umožní zbavit se skvrn od kávy, čaje a dalších těžko odstranitelných nečistot. Dodává tkaninám svěží citrusovou vůni a posiluje účinek pracího prášku, odvápňovače do pračky: stačí nasypat 3 lžičky a nastavit prázdné prádlo na 90 stupňů. Takové preventivní opatření jednou měsíčně zabrání usazování vodního kamene a rozvoji plísní. Leštící přípravek na nádobí.

NABÍZÍME POUZE VÝROBKY NEJVYŠŠÍ KVALITY POCHÁZEJÍCÍ OD PROVĚŘENÝCH VÝROBCŮ.

DĚKUJEME ZA NÁVŠTĚVU NAŠÍ AUKCE

VÍTÁME VÁS PŘI NAKUPOVÁNÍ