-

RÝŽE GLUTINOUS 5000 g - GOLDEN PHOENIX

Lepivá rýže Glutinous Golden Phoenix je esencí tradiční asijské kuchyně, která je nezbytnou součástí přípravy autentických pokrmů. Také známá jako sladká rýže (i přes nedostatek cukru) vděčí za svůj název výjimečné lepivosti, kterou získává díky vysokému obsahu škrobu amylopektinu. Na rozdíl od běžné rýže se po uvaření stává hustou, lepkavou a lehce tažnou, což ji činí ideální pro vytváření sladkých dezertů i pikantních, obalovaných dezertů potraw.Ten rýže je klíčová v kuchyních Thajska, Vietnamu, Číny, Laosu a Filipín, kde tvoří základ pro mnoho ikonických pochoutek. Jeho jedinečná textura ho činí nenahraditelným při výrobě mochi, kaší, pudinků a také jako základ pro ovocné dezerty s přídavkem kokosového mléka.

Složení: Rýže (100 %)

Výživová hodnota na 100 g:

Energetická hodnota: 1415 kJ/334 kcal

Tuky: 0,3 g

z toho nasycené mastné kyseliny: 0,1 g

Sacharidy: 76 g

z toho cukry: 0 g

Bílkoviny: 6,6 g

Sůl: 0 g

Rýže lepkavá Golden Phoenix je rýže nejvyšší kvality, vybraná tak, aby kuchařům poskytla ideální texturu pro jejich kulinářské kreace. Její unikátní vlastnosti z ní dělají nejen pouhou náhradu za bílou rýži, ale samostatnou, fascinující ingredienci, která otevírá dveře do světa asijských dezertů a svačin. Tato odrůda se vaří jinak než klasická zrna – vyžaduje namáčení a často vaření v páře, což dále posiluje její lepivost a lesk. Značka Golden Phoenix je synonymem důvěry v oblasti asijských potravin a její lepkavá rýže je ceněna pro čistotu a stejnorodost zrn. Výběrem této rýže si můžete být jisti, že sázíte na autentičnost, která je nezbytná pro znovuvytvoření slavných thajských dezertů, jako je Mango Sticky Rice (Khao Niao Mamuang), nebo vietnamských Banh Chung. Právě tato lepivost zajišťuje, že rýže dokonale drží tvar, což je klíčové při přípravě zavinutých pokrmů a tvarovaných dezertů. Odrůda glutinous má neobyčejně dlouhou historii a hluboký kulturní význam, často se používá během svátků a ceremonií v Asii. Její role v kuchyni je dvojí: na jedné straně tvoří základ pro sladkosti, spojuje se s kokosovým mlékem a ovocem, na druhé straně se skvěle hodí do pikantních jídel – jako základ pro plnění kuřete nebo pro vytváření nadívaných rýžových kuliček. Pro milovníky asijské kuchyně, a zejména dezertů na bázi rýže, je Golden Phoenix Rýže Lepkavá absolutní must-have. Umožňuje prozkoumat chutě, které přesahují každodenní jídla, a zavádí do menu exotickou texturu a uspokojující hustotu. Je to produkt, který nejen nasytí, ale také inspiruje ke kulinářské cestě po bohaté tradici Asie.