-

Letní lanýž celý v nálevu 17 g Sacchi

Trufle jsou bezvýhradně jednou z nejdražších jedlých hub na světě. Důvodem, proč jsou tyto houby prodávány za rekordní kvóty, je sezónní dostupnost a mimořádně obtížná kultivace. Lanýže vyžadují zásaditou půdu a dostatečnou vlhkost a samozřejmě přítomnost listnatých druhů stromů. Získání divoce rostoucích lanýžů také nepatří mezi snadné úkoly. Potřebujeme k tomu zkušené sběrače a vycvičená prasata nebo psy, kteří dokážou cítit vůni lanýžů schovaných 10-20 cm pod zemí. Všechny tyto faktory měly vliv na nazvání tohoto druhu hub luxusním zbožím. Ale nezaslouží si každý z nás alespoň trochu luxusu...?

Vzhledem k tomu, že lanýže mají velmi silné aroma, stačí jich jen trocha, aby se mohly nadchnout svou jedinečnou chutí. Geniálně zdůrazní chuť vysoce kvalitního hovězího nebo telecího masa. Ideálně zahrají první housle v pokrmech na bázi bílých omáček, jako je krémové rizoto nebo italská pasta. Budou výraznou tečkou nad a v receptech na bázi vajec. Kombinace lanýžů s pravým máslem a čerstvým, křupavým pečivem přivede vaše chuťové pohárky k opravdovému šílenství kulinářských povznesení.

Letní lanýž celý v nálevu 17 g Sacchi

Složení: Letní lanýž (Tuber aestivum, Vittad. 83 % (původ: EU), voda, sůl, aroma.

Nutriční hodnota na 100 g:

• Energetická hodnota: 169 kJ / 41 kcal
• Tuk: 0,5 g
• - z toho mastné kyseliny:
• - nasycené: 0,1 g
• Sacharidy: 0,58 g
• - z toho cukry: 0,58 g
• Bílkoviny: 4,98 g
• Sůl: 0,79 g
• Uchovávejte na chladném a suchém místě. Po otevření uchovávejte v chladničce.
• Čistá hmotnost: 17 g
• Země původu: Itálie

Sacchi Tartufi

Společnost a značka Sacchi Tartufi byla založena v roce 1986 a od té doby se specializuje na výrobu vysoce kvalitních gastronomických produktů, kde klíčovou roli hraje jedna z nejuznávanějších hlíz na světě – lanýž.

Proces snahy o dokonalost začíná pečlivým výběrem lanýžů pocházejících z oblasti s ideálním mikroklimatem a bohatou tradicí pěstování. Tato oblast je Acqualagna, v Gola del Furlo, mezi Urbino a Pesaro. Jedná se o jedno z mála míst v Itálii, kde lze cenné plody lanýžů sbírat po celý rok. Pod zemí, schované před slunečním světlem, v symbióze s kořeny stromů, rostou lanýže Bílé, charakteristické pro region, Bianchetto a Černé, v letních i zimních odrůdách.

Mimořádná pečlivost při zachování charakteristických vlastností hlíz začíná již od okamžiku sklizně a poté zahrnuje procesy mytí, sušení a celého zpracování až po přepravu a distribuci.

Selektivita v laboratoři značky dosáhla dokonalosti díky vyvážení tradice s moderními technologiemi, respektu k vysokým standardům kvality a lásce k řemeslu.

Koordinace celého výrobního procesu, od výběru a čištění nejlepších lanýžů, přes sterilizaci až po balení, umožňuje zachovat organoleptické vlastnosti tohoto cenného ovoce a zdůraznit jeho jedinečnou osobnost.

Každá položka v rozsáhlém a neustále se rozvíjejícím sortimentu značky je projevem úcty k historii, kultuře a vášni pro zemi, ze které pocházejí tyto cenné hlízy s jedinečnými chuťových vlastnostmi.

Snaha o nejvyšší kvalitu výrobků a prioritní zacházení s potřebami zákazníků přineslo impozantní rozvoj značky. Proto jsou výrobky Sacchi Tartufi denně vybírány lahůdkami, supermarkety, restauracemi a velkými distributory nejen v Evropě, ale také na asijských trzích, Severní a Jižní Americe. To vše díky nejlepším odrůdám čerstvých lanýžů a recepturám, které zaujmou od prvního ochutnání a jistě uspokojí chuťové buňky všech milovníků těchto jedinečných produktů s dlouholetou gastronomickou tradicí.