Losos uzený za studena

-

Studeně uzený skotský losos s certifikátem Label Rouge

Filety opouštějící naši udírnu váží maximálně 1500 g, nicméně na přání ustřihneme prvky o hmotnosti od 200 g výše.

Tento losos má nádhernou sytě oranžovou barvu masa, je mastný a velmi pružný. Díky použití bukovo-olšového kouře a přímořského rašeliny bohatého na minerály a bylinky je její chuť opravdu jedinečná a neopakovatelná.

Ryby pocházejí z certifikovaného chovu, kde rostou a živí se v prostředí maximálně blízkém přírodnímu.