Maca Kořen (mletý) 1 kg Rafex

Rafex -

CharakteristikaKořen Maca je získáván tradičními metodami z hornatých oblastí Peru. Jedná se o základní složku stravy obyvatel Jižní Ameriky. V další fázi je podroben procesu přirozeného vysoušení a poté je rozemlet a uzavřen ve speciálním – vzduchotěsném obalu. Charakterizuje se hlubokou vůní a jemně sladkou – kořeněnou dochutí. Použití Maca (Lepidium meyenii) je jedlým kořenem rostliny rostoucí v Peru. Vysoký obsah bílkovin, dokonce 11 %. Je zdrojem přírodních aminokyselin. Vzhledem k cenným vlastnostem lze z něj připravovat nálev. Úspěšně se hodí jako přísada do polévek, marinád a omáček. V tradici peruánského kulinářského umění jsou známé také alkoholy připravované na bázi kořenů Maca.Zajímavosti – kořen Maca je využíván americkými astronauty NASA pro své cenné vlastnosti – z biologického hlediska je titulní rostlina příbuzná celeru – zalití čerstvých kořenů Maca vroucí vodou způsobí ztrátu nejdůležitějších vlastností rostliny