-

Mandlová mouka 10 kg

Mandlová mouka 100% mandlová

Mouka je bezlepkový výrobek. Je vyrobena z blanšírovaných mandlí. Vynikající pro pečení makronek. Neobsahuje žádné přísady.

Mandlovou mouku je nejlepší skladovat na suchém místě při pokojové teplotě.

Jak se vyrábí mandlová mouka?

Mandlová mouka má podobu světlého prášku. Získává se z blanšírovaných a mletých mandlí. Je to vynikající alternativa tradiční pšeničné mouky. Mleté mandle plné živin mají mnohem více výhod než tradičně používané v mouce. Snižují hladinu špatného LDL cholesterolu a snižují tlak krve.

Mandlová mouka vzniká důkladným mletím nepražených, blanšírovaných mandlí. Svoji mandlovou vůni předává připraveným pokrmům. Charakterizuje se sladkou chutí.

Kalorický obsah mletých mandlí je přibližně 628 kcal na 100 g. Přesně tolik, kolik mají celé kalifornské mandle. Mandlová mouka obsahuje relativně málo sacharidů – pouze 21 g na 100 g. Vyznačuje se vysokým podílem bílkovin – 27 g/100 g. Je to hodnota srovnatelná s masem. Mandlová mouka se doporučuje lidem při vegetariánské stravě.

Země původu:

USA