Herbaty Szlachetne -

MATCHA JAPAN STYLE S LYOFILIZOVANOU MARACUJOU - 500 g

Složení: Matcha Japan Style, lyofilizovaná marakuja

Matcha s marakujou – energie s nádechem tropů!

Pociťte chuť exotiky v zeleném provedení! Naše matcha s marakujou je jedinečnou kombinací intenzivní, lehce travnaté noty čaje matcha s osvěžující marakujou.

Tento nápoj nejen zaujme svou chutí, ale také dodává přirozenou energii a cenné antioxidanty.

Ideální pro teplé dny – podává se za studena s ledem nebo jako lehký koktejl.

Zkuste to a objevte, jak skvěle se mohou doplňovat tradice Dálného východu a plody tropů!

Matcha je známá po celém světě svou intenzivní chutí, jedinečným způsobem vaření a zajímavou tradicí. Jedná se o druh práškového zeleného čaje.

Matcha je prášek s intenzivně zelenou barvou, který pochází z mladých čajových lístků. Obsahuje velké množství chlorofylu, díky čemuž má barvu.

Matcha má komplexní chuť. Je sladká a umami, ale zároveň může mít lehkou hořkost. Její chuť může připomínat svěžest trávy s jemnými tóny řas a má také lehce oříškovou dochuť, která zůstává na patře.

Listy pro výrobu matchy se pěstují ve stínu několik týdnů před sklizní, což umožňuje zvýšit obsah chlorofylu a aminokyselin. Po sklizni se listy spaří, aby se zastavil proces oxidace, a poté se suší. Poté se listy v mlýncích rozemele na velmi jemný prášek, což umožňuje zachovat všechny živiny.

Vaření matchy spočívá v rozšlehání prášku s malým množstvím vody (asi 70-80 °C), aby se získal hladký, pěnivý nápoj. K tomuto účelu se tradičně používá chasen – bambusová metla, která pomáhá dosáhnout ideální konzistence a rozpustit prášek. Obvykle se používá poměr 1-2 lžičky matchy na šálek vody.

Matcha se skvěle hodí k pečení, dodává dortům zajímavou zelenou barvu a jemně mění chuť. Můžete z ní také vyrobit zmrzlinu a další sladkosti podle libosti a nápaditosti.