naturove -

Matcha

500 g

Matcha – japonský zelený čaj, který si získává popularitu po celém světě díky svým prospěšným zdravotním a energizujícím vlastnostem. Tento Čaj se vyrábí z jemně mletých listů Camellia sinensis, které jsou pěstovány ve speciálních podmínkách a pečlivě zpracovávány.

Co je Matcha?

Matcha je speciální odrůda japonského zeleného čaje, která se vyrábí z jemně mletých listů keře Camellia sinensis. Jedná se o čaj vysoké kvality, který je pěstován ve speciálních podmínkách a podroben přísnému procesu zpracování.

Proces výroby matcha spočívá ve vyselektování a pečlivém vysušení listů, po kterém jsou rozemlety na jemný prášek. Charakteristická zelená barva matcha pochází z chlorofylu, který je přítomen ve velkém množství v listech čaje.

Matcha je ceněna pro své zdravotní a energizující vlastnosti. Je bohatá na přírodní chemické sloučeniny, jako jsou katechiny a polyfenoly, které mají silné antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Díky tomu může konzumace matcha pomoci v ochraně organismu před škodlivými volnými radikály a posílit imunitní systém. Navíc, matcha obsahuje kofein a L-theanin, které působí synergicky a ovlivňují zlepšení koncentrace, redukci stresu a zvýšení fyzické výkonnosti.

Způsob přípravy

Jednu lžičku čaje zalijte 250 ml horké, ale ne vroucí vody o teplotě cca 70-80 st. C. Míchejte rychlými pohyby, dokud se neobjeví pěna.

Tradiční způsob přípravy matcha, známý jako čajový obřad (chanoyu) v Japonsku, vyžaduje speciální sadu nástrojů, včetně: misky na čaj (chawan), bambusové metličky na čaj (chasen), sítka na prosévání matcha a bambusové lžičky na matcha (chashaku).

1. Přiveďte vodu k varu a nechte ji zchladnout na teplotu cca 70-80 stupňů C.
2. Prosejte přibližně 1 lžičku matcha přes sítko do misky na čaj.
3. Vlijte malé množství vody do misky a promíchejte matchu za pomocí bambusové metličky na čaj, dokud nezískáte jednolitou, hladkou konzistenci.
4. Přidejte zbytek vody (přibližně 60-80 ml) a znovu promíchejte matchu, provádějte pohyby ve tvaru písmene “M” nebo “W” za pomocí metličky, dokud nezískáte hladkou pěnu.
5. Matcha je připravena k pití. Zpravidla se podává v malých, keramických šálcích.

Zajímavost: V tradiční japonské ceremonii čaje hosté často skládají před ceremonií speciální modlitbu a poté se soustředí na tiché a klidné vychutnávání nápoje matcha.

Výživové hodnoty

Výživová hodnota, Obsah ve 100g, *RHP

• Energetická hodnota, 358 kcal, 18%
• Tuk, 4 g, 6%
• – z toho nasycené mastné kyseliny, 1 g, 5%
• Sacharidy, 38 g, 15%
• – z toho cukry, 0,8 g, < 1%
• Vláknina, 29 g, –
• Bílkoviny, 28 g, 56%
• Sůl, 0,01 g, < 1%

*RHP – Referenční Hodnoty Příjmu průměrné dospělé osoby (8400kJ/2000 kcal)

Důležité informace:

• Produkt je určen pro všechny, neměli byste však překračovat doporučenou denní dávku
• Produkt nesmí být používán jako náhrada vyvážené stravy a zdravého životního stylu
• Pokud je obal otevřený nebo netěsný, neměli byste produkt používat, protože pravděpodobně ztratil své vlastnosti
• Skladujte v chladném a tmavém místě
• Nesprávně skladovaný produkt se může poškodit a ztratit své vlastnosti