Moya -

Moya Matcha Traditiona má intenzivní zelenou barvu, dobře vyváženou hořko-sladkou chuť a jemnou čajovou dochuť. Ideálně se hodí k pití v tradiční formě, stejně jako k přípravě matcha latte, smoothie a koktejlů. Získává se výhradně z první a druhé sklizně čerstvých listů keřů, které dozrávají pod speciálními slunečními clonami. Díky tomu listy získávají vyšší obsah chlorofylu a l-theaninu a získávají intenzivní zelenou barvu. Po sklizni jsou listy jemně sušeny a strouhány na jemný prášek.

Moya Matcha Tradiční se pěstuje v oblasti Uji v prefektuře Kjóto, která je známá svou úrodnou půdou a čistými vodami. Zelený čaj má ideální podmínky pro růst díky velkému množství srážek, dobře slunečným kopcům a mlhám, které se mezi nimi tvoří a které chrání jemné lístky keřů před mrazem. Keře, ze kterých Moya Matcha pochází, jsou pečlivě pěstovány na malých rodinných čajových polích bez pesticidů.

Shromážděné listy jsou sušeny a strouhány na jemný prášek lokálně v Japonsku a odesílány do Evropy v malých sériích, aby byla zajištěna jejich nejvyšší čerstvost. To pomáhá zachovat všechny vlastnosti čajových lístků a udržovat vysokou hladinu minerálů a antioxidantů.

Balení 100 g.

Ze všech antioxidantů mají katechiny obsažené v matchy nejsilnější účinek a mají výjimečné vlastnosti. Snižují riziko aterosklerózy, mají antibakteriální účinky, snižují hladinu cholesterolu v krvi, posilují imunitu a působí antivirově.

Obzvláště silným antioxidantem je v matchy přítomný derivát katechinu zvaný EGCg. Tato organická chemická sloučenina vykazuje obzvláště silné protirakovinné účinky a je antioxidantem 100krát silnějším než vitamín C. Pouze jedna porce matchy odpovídá 10 vypitým šálkům běžného zeleného čaje z hlediska obsahu antioxidantů. K tomu dochází kvůli tomu, že při pití matchy konzumujeme celé mleté listy.

MOYA TRADIČNÍ MATCHA

Organická matcha z listů první a druhé sklizně. Má intenzivně zelenou barvu, dobře vyváženou hořko-sladkou chuť a jemnou čajovou dochuť. Doporučuje se k pití v tradiční formě, stejně jako k přípravě matcha latte, smoothie nebo koktejlů.

Matchův efekt: Uvolňuje a zlepšuje koncentraci

Již před více než 800 lety matcha používali buddhističtí zenoví mniši jako prostředek zaručující udržení klidu a světla mysli během dlouhých hodin meditace. Dnes je známo, že za tyto procesy je zodpovědný L-theanin, aminokyselina koncentrovaná v listech používaných k výrobě matchy. L-theanin zvyšuje produkci alfa vln v mozku, které ovlivňují naše vědomí, navozují pocit uvolnění a zlepšují náladu. L-theanin navíc podporuje naši schopnost koncentrace a zapamatování

Zvyšuje hladinu energie a posiluje vytrvalost

Bojovníci samurajů před výpravou pili matchu jako přírodní energizující prostředek. Šálek matchy obsahuje o polovinu méně kofeinu než šálek kávy, zato díky L-theaninu vydrží mnohem déle. Matcha povzbuzuje a usnadňuje koncentraci, ale nezpůsobuje roztřesení, které někdy vyvolává káva. Katechiny obsažené v čaji mají naopak antibiotické vlastnosti a posilují imunitní systém.

Spaluje tuky a snižuje hladinu cholesterolu

Čaj matcha urychluje metabolismus organismu a způsobuje rychlejší spalování tuků. Na rozdíl od mnoha na trhu dostupných metod hubnutí je matcha přírodním doplňkem stravy a nezpůsobuje žádné vedlejší účinky (jako je zrychlený srdeční tep, zvýšený tlak krve). Podle studií mají lidé, kteří pravidelně pijí matchu, nižší hladinu špatného LDL cholesterolu a vyšší hladinu dobrého HDL cholesterolu. Matcha je také jedním z hlavních produktů používaných v sirtové stravě.

Příprava Moya Matcha tradičním způsobem:

Tradiční metoda přípravy čaje matcha pochází z japonského čajového obřadu. Potřebujete k tomu šálek metlu, bambusovou šlehací metlu a bambusovou lžičku chashaku. Nasypte dvě bambusové lžičky matchy (1,5 g) do šálky, zalijte 100 ml horké vody (80 °C) a intenzivně míchejte chasenem. Provádějte pohyby připomínající písmeno M, dokud nevznikne zelená, hustá pěna. Trvá to necelých 30 sekund. Poté přilijte více vody v závislosti na tom, jak silnou máte rádi pít čaj.

Příprava Moya Matcha pomocí napěňovače mléka:

Do hrnku nebo sklenice nasypte 1 obyčejnou lžičku matchy (1,5 g), nalijte malé množství (100 ml) horké vody (80 °C) a důkladně promíchejte. Dolijte vodu podle svého uvážení. 1 lžička obvykle vystačí na 200-250 ml matchy. Matcha je jako káva: někteří ji raději pijí v silně zředěné formě, jiní zase upřednostňují menší množství vody a intenzivnější chuť. Místo vody do matchy můžete přidat také džus nebo mléko.

Příprava Moya Matcha v šejkru:

Matcha je vhodná pro přípravu v teplém i studeném šejkru. Stačí nasypat porci čaje matcha dovnitř, důkladně zašroubovat a několikrát důkladně protřepat.

Výrobek má ekologický certifikát

Zůstaňte s námi v kontaktu na sociálních médiích: