Green Touch -

Medovicový med 1 kg polský z jehličnatého medu z Roztoče

Medovicový med z jehličnatých stromů je jedním z unikátních druhů medu, který nevzniká z nektaru květů, ale z medoviny – sladké látky produkované jehličnatými stromy nebo z nich shromažďované mšicemi. Proces jeho výroby a také jeho jedinečné vlastnosti ho odlišují od ostatních druhů medu.

Polský medovicový med

• čistá hmotnost: 1 kg
• původ: Roztoči
• typ odpadu: jehličnatý
• výrobce: Pasieka Tadeusz Kozak, Kozaki 8, 23-412 Łukowa
• č. WNI: 06026001
• značka: Green Touch
• způsob skladování: skladujte na stinném místě

Vzhled a chuť:

• Vzhled: Tento med se vyznačuje tmavou, často téměř černou barvou, což ho odlišuje od většiny ostatních druhů medu. Jeho konzistence je hustá a lepkavá a časem se může stát krystaličtější.
• Chuť: Chuť medu z jehličnanů je mimořádně intenzivní, s výraznými pryskyřičně-lesními tóny a lehkou hořkostí. Jeho vůně připomíná vůni jehličnatého lesa, což z něj dělá med s velmi charakteristickým chuťovým profilem.

Možné použití:

• V kuchyni: Díky své silné lesní chuti se med z jehličnanů skvěle hodí pro silné, charakteristické pokrmy. Může být použit k přípravě omáček pro zvěřinu, vepřové nebo skopové maso a dodává jim jedinečnou, hlubokou chuť.
• Při pečení: Jeho intenzivní chuť se dobře hodí k těžkému, kořeněnému pečivu. Může být využit při přípravě perníků, koláčů s přídavkem kořeněného koření nebo jako přísada do glazur a polev, kde bude jeho výrazná chuť dobře cítit.

Medovicový med z jehličnanů je díky svému jedinečnému chuťovému profilu a vůni zajímavým doplňkem mnoha pokrmů. Jeho jedinečný charakter ho činí ceněným nejen v kuchyni, ale i v tradičních praktikách spojených s přírodními metodami péče o zdraví.

Proces výroby:

1. Sběr jehličnanů: Včely sbírají spad, který se objevuje na jehličí a větvích jehličnatých stromů, jako jsou borovice, smrky nebo jedle.
2. Doprava a zpracování odpadků: Shromážděný odpad včely přinesou do úlu, kde je zpracována přidáním enzymů a redukcí vody, podobně jako v případě medu z nektaru.
3. Zrání: Medovicový med dozrává v plátcích, kde zhoustne a dosáhne své konečné chuti a konzistence.

Proč je dobré sáhnout po medu z včelína z Mazovska?

?? Nanáší se za studena nebo dekrystalizovaně po dobu několika desítek hodin při nízké teplotě nepřesahující 42 stupňů Celsia.

?? Získává se včelami, které se živí nektarem sbíraným z květů nebo spadem, a dává tak signál o jejich blahu.

?? Bez škodlivých přísad, jehož součástí jsou přirozeně aktivní složky.

?? Autentický, nepřefiltrovaný a zcela přírodní včelí produkt.

Vyberte si medy z včelnice roztočské a podpořte polské včelařství!

Tento rodinný podnik funguje již více než 20 let a vychází z včelařské tradice sahající až do 120 let. Je jedním z předních výrobců a konfekcionářů medů nejvyšší kvality a spojuje tradici s moderními výrobními standardy.

Sídlo společnosti se nachází v jihovýchodním Polsku, v ekologickém regionu Střední Roztocze . Včelnice s více než 1000 stromy se nacházejí uprostřed lesů, luk a polí, což zaručuje čistou esenci přírody v medech z Roztocze. Společnost spojuje tradici s modernou a díky moderním technologiím a výrobnímu zařízení splňuje mezinárodní standardy pro skladování a zpracování potravin.

Historie medů z Roztočů sahá až do konce 17. století, kdy předkové založili malou vesnici mezi malebnými lesy Roztočů, ideální pro bartnictví. Od té doby se tajemství včelařství předávají z generace na generaci. Postupem času se malá včelíniště rozvíjela a včelaři neustále modernizovali své metody a vkládali do toho celé své srdce.

Historie medů z Roztočů sahá až do konce 17. století, kdy předkové založili malou vesnici mezi malebnými lesy Roztočů, ideální pro bartnictví. Od té doby se tajemství včelařství předávají z generace na generaci. Postupem času se malá včelíniště rozvíjela a včelaři neustále modernizovali své metody a vkládali do toho celé své srdce.

Proces výroby:

1. Sběr jehličnanů: Včely sbírají spad, který se objevuje na jehličí a větvích jehličnatých stromů, jako jsou borovice, smrky nebo jedle.
2. Doprava a zpracování odpadků: Shromážděný odpad včely přinesou do úlu, kde je zpracována přidáním enzymů a redukcí vody, podobně jako v případě medu z nektaru.
3. Zrání: Medovicový med dozrává v plátcích, kde zhoustne a dosáhne své konečné chuti a konzistence.

Posláním společnosti je dodávat přírodní produkty nejvyšší kvality z ekologicky čistých oblastí Polský. Kvalita medu je kontrolována v několika fázích výroby a zvláštní pozornost je věnována splnění světových i evropských norem.