Metro Chef Koktejlová rajčata v rajčatové omáčce 2,5 kg

METRO Chef -

???? METRO Chef Koktejlové rajčatové omáčky v rajčatové omáčce 2,5 kg ????

METRO Chef Koktejlová rajčata jsou prémiovým produktem vytvořeným pro náročnou gastronomii. Skládá se z malých, mimořádně sladkých a šťavnatých koktejlových rajčat, která byla oloupaná ze slupky a ponořena do sametové, husté rajčatové šťávy. Díky zachování celého ovoce je tento výrobek mimořádně efektním dekorativním a chuťovým prvkem pokrmů. Rajčata se sklízejí na plném slunci, což zaručuje jejich intenzivní červenou barvu a přirozenou sladkost, která převládá nad kyselostí. Plechovka o hmotnosti 2,5 kg je optimálním formátem pro restaurace typu fine dining, řemeslné pizzerie a cateringové společnosti, které sázejí na nejvyšší kvalitu surovin.

✅ Výhody produktu:

✔ Výjimečná estetika (Cherry Tomatoes) – celé drobné ovoce vypadá na talíři mnohem lépe než krájené rajčata a dodává pokrmům luxusní charakter.

✔ Koncentrovaná sladkost – koktejlové odrůdy přirozeně obsahují více cukrů, díky čemuž jsou omáčky na jejich bázi jemné a plné hluboké chuti.

✔ Jemnost (bez slupky) – absence slupek zvyšuje komfort konzumace a umožňuje přímé použití ovoce v lahodných teplých omáčkách a salátech.

✔ Všestrannost textur – rajčata si zachovávají svou strukturu i po krátké tepelné úpravě, praskají v ústech a uvolňují esenciální šťávu.

✔ Konstantní kvalita (Gastro Pack) – formát 2,5 kg zajišťuje opakovatelnost chuti a kalibru ovoce, což je klíčové pro zachování standardů v profesionální kuchyni.

???? Specifikace:

• Produkt: Koktejlové rajčata celé bez slupky v rajčatovém džusu, pasterizované.
• Čistá hmotnost: 2,5 kg.
• Hmotnost po odkapání: cca. 1,5 kg (v závislosti na šarži).
• Obal: Kovová plechovka (gastronomický formát).
• Složení: Koktejlové rajčata, rajčatový džus, sůl, regulátor kyselosti (kyselina citrónová).
• Skladování: Uchovávejte na suchém a chladném místě. Po otevření přeložte do nekovového nádobí, uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 48 až 72 hodin.

???? Návrhy použití:

1. Pizza Gourmet: Ideální jako luxusní topping na pizzu s mozzarellou di bufala a čerstvou bazalkou – položený celý na konci pečení.
2. Makarony a Rizoto: Vynikající pro pokrmy typu Pasta Fresca, kde celá koktejlová rajčata tvoří efektní omáčka s přídavkem oleje a česneku.
3. Pokrmy z ryb a mořských plodů: Vynikající přísada do pečené tresky, soli nebo krevet dušených ve víně a rajčatech.
4. Tepelné nástavce: Složka středomořských zapékaných pokrmů s feta nebo halloumi sýrem.
5. Bruschetta Premium: Základ pro exkluzivní topinky, kde celé ovoce v kombinaci s aromatickými bylinkami tvoří hlavní dekorativní prvek.

Složka

koktejlová rajčata, rajčatový džus