Metro Chef Konzervované okurky 4,1 kg

METRO Chef -

???? METRO Chef Konzervované okurky 4,1 kg ????

METRO Chef Konzervované okurky jsou profesionální zeleninový produkt, vytvořený pro pizzerie, rychlé občerstvení, catering a garnýže. Vybrané středně velké okurky byly podrobeny procesu pasterizace v klasickém, sladkokyselém octovém nálevu s přídavkem aromatického koření a hořčice. Produkt se vyznačuje výjimečnou křupavostí, pevnou dužinou a tradiční vyváženou chutí, která se skvěle hodí jak k masovým, tak vegetariánským pokrmům. Velkoformátové balení o hmotnosti 4,1 kg představuje mimořádně ekonomické řešení pro velkou gastronomii, které zaručuje stálou kvalitu a vysokou efektivitu práce v kuchyni.

✅ Výhody produktu:

✔ Výjimečná křupavost – pečlivě kontrolovaný proces pasterizace zajišťuje, že okurky si při nakousávání zachovávají svou přirozenou tvrdost a charakteristický „praskavý“ povrch.

✔ Tradiční receptura – octová zálivka vyvážená cukrem a složení koření (kopru, hořčice a česneku) dodává okurkám domácí, výraznou vůni.

✔ Vysoká výkonnost (Gastro Pack) – formát 4,1 kg zajišťuje optimální jednotkové náklady na porce, což je klíčové při profesionálním řízení food costu.

✔ Všestrannost zpracování – okurky s pravidelnými tvary lze snadno krájet na plátky, sloupky nebo kostky a přitom si zachovat svou strukturu.

✔ Stálá dostupnost – produkt zaručuje opakovatelnou chuť a kvalitu suroviny bez ohledu na sezónu a představuje spolehlivý základ v každodenním menu.

???? Specifikace:

• Produkt: Konzervované okurky celé v octovém nálevu, pasterizované.
• Čistá hmotnost: 4,1 kg.
• Hmotnost po odkapání: cca. 2,1 – 2,3 kg (v závislosti na šarži).
• Balení: Velká kovová plechovka (gastronomický formát).
• Složení: Okurky, voda, lihový ocet, cukr, sůl, kopr, hořčice, cibule, česnek, koření, ztužující látka (chlorid vápenatý).
• Skladování: Uchovávejte na suchém a chladném místě. Po otevření přeložte do nekovového nádobí, zcela zalijte zálivkou a uchovávejte v chladničce.

???? Návrhy použití:

1. Sendviče a burgery: Nakrájené na plátky (tzv. pikle) jsou nezbytným doplňkem klasických hovězích burgerů, hot dogů a teplých sendvičů.
2. Saláty a předkrmy: Základ zeleninových salátů, salátů s kuřecím masem a tradiční prvek misek s studenými svačinkami a uzeninami.
3. Obědové pokrmy: Ideální doplněk k hovězím zajíčkům (jako náplň), vepřovým roládám a klasický grilovaný hrnec.
4. Barové zákusky: Podávané celé nebo rozkrojené na polovinu jako tradiční doplněk ke sleďům, hovězímu tataráku a zahradním předkrmům.
5. Výroba omáček: Základ pro přípravu domácí tatarské omáčky, remulady a dipů na bázi jogurtu a majonézy.

Složka

Okurky, voda, lihový ocet, cukr, sůl, koření (obsahují HOŘČICI).