Metro Chef Kuřecí vývar 2 kg

-

???? METRO Chef Drůbeží vývar 2 kg ????

METRO Chef Drůbeží vývar je profesionální základ ve formě výkonné pasty, vytvořený pro náročnou gastronomii. Produkt se vyznačuje hlubokou, esenciální chutí vařeného drůbežího masa s výraznou vůní italštiny a koření. Díky vysokému obsahu masových extraktů představuje tento vývar ideální základ pro mnoho pokrmů a umožňuje dosáhnout opakovatelné, vysoce kvalitní chuti v krátkém čase. Forma pasty usnadňuje přesné dávkování a okamžité rozpouštění produktu v horké vodě bez rizika tvorby hrudek.

✅ Výhody produktu:

✔ Intenzivní chuť a vůně – bohatá receptura na bázi extraktu z slepice zajišťuje autentický chuťový profil domácího odvaru.

✔ Vysoká účinnost – balení 2 kg umožňuje přípravu velkého množství hotového vývaru, což se což se promítá do nízkých jednotkových nákladů na porci (food cost).

✔ Vynikající rozpustnost – pasta se okamžitě spojí s tekutinami, což urychluje proces přípravy základů pro polévky a omáčky.

✔ Univerzálnost – neutrální a zároveň výrazný profil drůbeže dokonale ladí s většinou složek polské i mezinárodní kuchyně.

✔ Gastronomická stabilita – výrobek je odolný vůči dlouhodobému vaření a procesům zmrazování a zachovává si své chuťové vlastnosti.

???? Specifikace:

• Produkt: Drůbeží vývar v pastě.
• Čistá hmotnost: 2 kg.
• Obal: Plastový kbelík s rukojetí a vzduchotěsným uzávěrem.
• Výkon: Umožňuje přípravu několika desítek litrů hotového odvaru (podle návodu k dávkování na obalu).
• Skladování: Uchovávejte na suchém a chladném místě. Po otevření obal pevně uzavřete.

???? Návrhy použití:

1. Základ pro polévky: Ideální základ pro tradiční vývar, rajčatovou, okurkovou polévku a zeleninové krémy.
2. Světlé omáčky: Nepostradatelný pro přípravu koprové omáčky, kuřecích pokrmů a sametové omáčky velouté.
3. Vaření přísad: Skvěle se hodí k vaření rýže, krupice a rizoto a dodává jim hlubší chuť než vaření ve vodě samotné.
4. Masové pokrmy: Může být použit jako zvýrazňovač chuti pro nádivky, drůbeží guláš a pokrmy typu stir-fry.
5. Asijská kuchyně: Vynikající základ pro polévky typu ramen nebo vietnamské Pho v drůbeží verzi, vyžadující esenciální odvar.

Složka

sůl, maltodextrin, bramborový škrob, AROMA, cukr, drůbeží tuk, drůbeží maso, cibule, kvasnicový extrakt,

Směs koření, SEMENA CELERU, veganský koncentrát, palmový tuk, Zvýrazňovač chuti (5’-ribonukleotidy)

disodné), barvivo (AMONIAK SULFITOVÝ KARAMEL, karoteny),