Metro Chef Omáčka na pizzu clasic 4,25 l

METRO Chef -

???? METRO Chef Omáčka na pizzu Classic 4,25 l ????

METRO Chef Omáčka na pizzu Classic je profesionální, čistá rajčatová báze vytvořená pro pizzerie a restaurace, které upřednostňují klasickou, přirozenou chuť nebo chtějí samostatně sestavit autorské směsi koření. Produkt je vyroben ze zralých, pečlivě vybraných rajčat, která byla zpracována na hladkou, hustou a lesklou hmotu. Varianta „Classic“ se vyznačuje absencí dominantních bylin, což z ní činí mimořádně všestranný základ italské kuchyně. Velké, ekonomické balení o objemu 4,25 l zajišťuje maximální výkon a opakovatelnou kvalitu nezbytnou v provozovnách s vysokou intenzitou provozu.

✅ Výhody produktu:

✔ Čistý rajčatový profil – přírodní, hluboká chuť rajčat bez přidání hotových bylinných směsí, což dává šéfkuchaři plnou kontrolu nad konečným aroma pokrmu.

✔ Ideální hustota – omáčka má optimální strukturu, která se dokonale drží těsta, aniž by způsobovala jeho namáčení při pečení při vysokých teplotách.

✔ Neutrální základ – ideální výchozí bod pro vytváření vlastních omáček díky přidávání čerstvé bazalky, česneku, oregana nebo olivového oleje.

✔ Maximální výkon (Gastro Pack) – formát 4,25 l umožňuje přípravu několika desítek pizz a výrazně tak optimalizuje jednotkové náklady v profesionální gastronomii.

✔ Intenzivní barva – hluboká, chutná červená omáčka zvyšuje vizuální vlastnosti hotové pizzy a dalších pokrmů na bázi rajčat.

???? Specifikace:

• Produkt: Omáčka na pizzu (klasická), pasterizovaná.
• Objem: 4,25 l.
• Balení: Velká kovová plechovka (gastronomický formát).
• Hlavní složky: Rajčata (rajčatový koncentrát), voda, sůl, cukr, regulátor kyselosti (kyselina citrónová).
• Skladování: Uchovávejte na suchém a chladném místě. Po otevření přeložte do nekovového nádobí, uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 48 až 72 hodin.

???? Návrhy použití:

1. Klasická pizza: Základní základ pod sýr mozzarella a libovolné přísady – od tradiční Margherity až po bohaté masové pizzy.
2. Autorské omáčky: Základ pro výrobu vlastních omáček po přidání čerstvých bylinek, pálivé chilli papričky nebo aromatizovaných olejů.
3. Lasagne a Cannelloni: Ideální přísada pro překládání těstovinových vrstev do klasických italských zapékaných pokrmů.
4. Těstoviny: Vynikající základ pro omáčku Bolognese, Napoletana nebo Arrabbiata po osmažení s cibulí a česnekem.
5. Dušené pokrmy: Může sloužit jako základ pro dušení pulpetů, ryb a zeleniny ve středomořském stylu (např. ratatouille).

Složka

INGREDIENTS

rajčata, kyselina citrónová