Metro Chef Omáčka Sambal Oelek ostrá 10 kg

METRO Chef -

???? METRO Chef Omáčka Sambal Oelek ostrá 10 kg ????

METRO Chef Sambal Oelek je profesionální, velmi ostrá omáčka na bázi mletých chilli papriček, vytvořená pro masovou gastronomii, potravinářské provozy a asijské kuchyně s vysokou intenzitou provozu. Receptura je založena na jednoduchém, tradičním složení, ve kterém převládají zralé červené papričky chilli s přídavkem soli a octa. Produkt se vyznačuje hustou konzistencí s jasně viditelnými peckami a kousky papriky, což zdůrazňuje jeho přirozený charakter. Obří balení o hmotnosti 10 kg zajišťuje maximální výkon a nejnižší jednotkové náklady a je nenahraditelným základem pro každého šéfkuchaře, který hledá nekompromisní ostrost.

✅ Výhody produktu:

✔ Extrémní výkonnost (Bulk Pack) – kbelík o hmotnosti 10 kg je ideálním řešením pro pizzerie, asijské bary a výrobce potravin, které zaručuje nepřetržitý provoz bez nutnosti častého dodání.

✔ Čistá ostrost – omáčka neobsahuje zbytečné chuťových plnidla, díky čemuž představuje čistý pikantní základ, který nemění aromatický profil dochucovaných pokrmů.

✔ Přírodní struktura – hrubě mleté chilli s peckami dodává pokrmům chutný, řemeslný vzhled.

✔ Základní všestrannost – ideální jako výchozí bod pro vytváření vlastních autorských pikantních omáček, marinád a dresinků.

✔ Praktické skladování – robustní kbelík s rukojetí a vzduchotěsným uzávěrem chrání výrobek před vysycháním a ztrátou vlastností po otevření.

???? Specifikace:

• Produkt: Omáčka Sambal Oelek (pasta z pálivé papriky).
• Čistá hmotnost: 10 kg.
• Obal: Plastový kbelík s rukojetí.
• Složení: Čerstvá chilli paprička, sůl, regulátor kyselosti (kyselina octová), konzervační látka (sorban draselný).
• Skladování: Uchovávejte na suchém a chladném místě, mimo dosah přímého slunečního záření. Po otevření se doporučuje skladování v chladu.

???? Návrhy použití:

1. Orientální kuchyně: Základní přísada do pokrmů z woku (Stir-fry), těstovin typu Pad Thai a asijských polévek (např. Tom Yum).
2. Pizzerie a Kebab: Ideální základ pro přípravu ostrých stolních omáček a jako přímá přísada do pizzy a kebabového masa.
3. Marináty na maso: Vynikající složka pikantních marinád pro drůbeží křidélka, žebírka a maso určené na grilování.
4. Dánsko Tex-Mex: Vynikající doplněk k chilli con carne, salsám a jako zpřísnění náplní pro burrito a taco.
5. Výroba omáček: Základní složka pro výrobu domácí sriracha majonézy, burgerových omáček „fire“ a pikantních kečupů.

Složka

chilli paprička 75%, voda, sůl 8%, lihový ocet, regulátor kyselosti: kyselina citrónová, zahušťovadlo: guma

xantanová látka, konzervační látky: benzoan sodný, sorban draselný.