Metro Chef Rajčatový koncentrát 28-30% 2,2 kg

METRO Chef -

???? METRO Chef Koncentrát rajčatový 28-30% 2,2 kg ????

METRO Chef Rajčatový koncentrát je profesionální produkt s vysokou hustotou, vyrobený výhradně ze zralých, pečlivě vybraných rajčat. Díky procesu odpařování vody při nízké teplotě si produkt zachovává intenzivně červenou barvu, hustou konzistenci a esenciální, sladkokyselou chuť. Obsah extraktu na úrovni 28-30 % zaručuje nejvyšší účinnost, což umožňuje dosáhnout hlubokého aroma a požadované textury pokrmů s použitím minimálního množství produktu. Formát 2,2 kg je ekonomické řešení, které je dokonale přizpůsobeno potřebám restaurací, jídelen a potravinářských podniků.

✅ Výhody produktu:

✔ Vysoká účinnost – koncentrace 28-30 % činí výrobek mimořádně ekonomickým při profesionálním použití.

✔ Přírodní složení – čistý koncentrát bez přidaného cukru, konzervantů, barviv nebo zahušťovadel.

✔ Intenzivní barva – dodává pokrmům hlubokou, chutnou barvu, která zůstává stabilní i po dlouhodobém vaření nebo pečení.

✔ Bohatství chuti umami – přírodní rajčatová esence posiluje chuť pokrmů a působí jako přírodní zesilovač aroma.

✔ Praktické balení – plechovka o hmotnosti 2,2 kg je standardem v oboru HoReCa a zajišťuje optimální množství suroviny pro přípravu velkých sérií pokrmů.

???? Specifikace:

• Produkt: Rajčatový koncentrát.
• Extrakt: 28-30 %.
• Čistá hmotnost: 2,2 kg.
• Obal: Kovová plechovka s ochranným povlakem zevnitř.
• Vlastnosti: Pasterizovaný výrobek, 100% přírodní.
• Skladování: Uchovávejte na suchém a chladném místě. Po otevření obsah přeložte do vzduchotěsné, nekovové nádoby a uchovávejte v chladničce.

???? Návrhy použití:

1. Základ polévek: Základ pro přípravu esenciální rajčatové, rybí polévky a tradičního ukrajinského boršče.
2. Klasické omáčky: Nezbytná součást boloňské omáčky, marinaru, základů na pizzu a lasagne.
3. Masové a zeleninové pokrmy: Klíčová přísada do gulášů, lečo pokrmů, fazolí po bretaňsku a holubiček.
4. Marináty: Složka marinád pro pečené maso, zejména žebírka a drůbež ve stylu BBQ.
5. Polská kuchyně: Vynikající pro obohacení chuti bigosu a řeckých ryb.

Složka

rajče