Metro Chef Salátová majonéza 3 kg

METRO Chef -

???? METRO Chef Salátová majonéza 3 kg ????

METRO Chef Salátová majonéza je profesionální produkt určený pro gastronomický průmysl, vytvořený pro přípravu velkého množství salátů, salátů a základních omáček. Vyznačuje se hladkou, krémovou konzistencí a jemnou, dobře vyváženou chutí s jemným nádechem octa a koření. V porovnání s dekorativní verzí má salátová majonéza lehčí strukturu, která usnadňuje rychlé a rovnoměrné spojení s mnoha složkami a dokonale je spojuje do uceleného celku. Formát 3 kg zajišťuje optimální výkon při každodenní práci v restauračních a cateringových kuchyních.

✅ Výhody produktu:

✔ Ideální tavitelnost a lepení – lehká konzistence zajišťuje, že majonéza dokonale obklopuje kousky zeleniny, masa nebo těstovin, aniž by vytvořila těžké, zhutněné vrstvy.

✔ Stabilita chuti – neutrální chuťový profil představuje vynikající zázemí pro čerstvé bylinky a koření a umožňuje širokou personalizaci pokrmů.

✔ Vysoká účinnost – velké balení umožňuje značnou optimalizaci nákladů na přípravu pokrmů (food cost) při zachování profesionálního standardu.

✔ Odolnost proti pronikání vodou – speciální receptura zabraňuje rozvrstvení salátů po promíchání, což je klíčové při přípravě pokrmů předem.

✔ Praktický kbelík – pevné balení s rukojetí usnadňuje přepravu a skladování a široké otevírání umožňuje efektivní nabírání produktu.

???? Specifikace:

• Produkt: Salátová majonéza.
• Čistá hmotnost: 3 kg.
• Balení: Plastový kbelík s víkem a rukojetí.
• Vlastnosti: Pasterizovaný výrobek, který se vyznačuje velmi dobrou mazací schopností.
• Skladování: Uchovávejte na suchém, chladném a tmavém místě. Po otevření uchovávejte v chladničce.

???? Návrhy použití:

1. Základ pro saláty: Základ zeleninových, bramborových, těstovinových salátů a salátů s drůbežím nebo tuňákem.
2. Suroviny: Vynikající doplněk ke klasickému Colesławu a salátům z celeru, mrkve nebo pórku.
3. Omáčky a dipy: Ideální základ pro lehké česnekové, koprové omáčky a omáčky na bázi jogurtu a majonézy.
4. Mazání pečiva: Osvědčuje se při hromadné výrobě sendvičů, wrapů a tortill jako zvlhčující a chuťová vrstva.
5. Rybí pokrmy: Složka rybích past a lehkých omáček podávaných k rybám za studena.

Složka

řepkový olej, voda, hořčice (voda, lihový ocet, HOŘČICE BÍLÁ, sůl), VAJEČNÝ ŽLOUTEK V PRÁŠKU, ocet

lihový, kukuřičný škrob, cukr, sůl, stabilizátor (xantanová guma), konzervační látka (sorban draselný),

Antioxidant (vápenatě-disodná sůl edta), barvivo (karoteny),